【お魚料理】 白身魚のソテー トマトバターソース （かんたん本格ソース）
今回は鱈を使って白身魚のソテー・トマトバターソースを作りました！
とてもかんたんです！
ちなみに動画ではムニエルと言ってますが、バターは使ってないのでソテーにしました、
美味しくできましたので、ぜひ作って下さいね^ ^
🥕🥕🥕材料🥕🥕🥕
たら ２フィレ
塩 少々
白胡椒 少々
薄力粉 適量
焼く時の
オリーブオイル 少々
🥕🥕ソース🥕🥕
白ワイン 小さじ１杯
みりん 小さじ１杯
にんにく 少々
レモン汁 小さじ１杯
醤油 小さじ１杯
ミニトマト 約３個
塩 少々
白胡椒 少々
バター 約１０ｇ
🥕飾り用🥕
パセリ 少々
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
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3件のコメント
これまで自己流で作っていたソースに材料が似ていたので、参考にして作りました。エリンギを薄切りにして先に炒めてあとからレシピ通りにトマトを加えると、大変美味しいソースに仕上がりました!赤ワインしかなかったので、白ワインの代わりに日本酒を加え、みりんやお醤油もこれまで加えたことが有りませんでしたが、自分の作るレモンの強いソースと違いとても深みがあり、普段文句の多い父87歳も、黙々と食べてくれました◎とても簡単でしかも上品な完璧なソースでした。是非皆様も参考にされてください
わーとても美味しそうですね。
今度、僕も白身魚作ります。
何度作っても美味しい😂