冷や麦やそうめんの新しい食べ方を大発見！ ビーフン風そうめん ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(1人前)】
　　そうめん(茹でて水気を切ったもの)・・・100g
　　にんじん・・・1/4本
　　しいたけ・・・2枚
　　ピーマン・・・1個
　　ベーコン・・・2枚
　　シーフードミックス(冷凍)・・・100g
　　料理酒・・・小さじ2
　　鶏がらスープの素・・・小さじ1
　　サラダ油・・・大さじ1
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々

【手順】
　　(1) にんじんは短冊切り、椎茸、ピーマンは2～3mmの薄切りにする。
　　(2) ベーコンは5mm幅に切る。
　　(3) フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、にんじん、椎茸、ピーマンを炒める。
　　(4) シーフードミックスを加えて、さらに炒める。
　　(5) そうめん、料理酒を加え炒め、鶏ガラスープの素、塩、胡椒で味をととのえ出来上がり。

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