【チーズパスタ】バターとチーズの風味を味わうあっさりした大人のチーズパスタ

【チーズパスタ】バターとチーズの風味を味わうあっさりした大人のチーズパスタ

チーズ好きな大人へお届けしたいバターとパルミジャーノレジャーノチーズのスパゲッティのご紹介です。

濃厚なイメージのバターとチーズ。
私と同世代の大人達には胃もたれの心配が…
でも大人だって食べたい。

そんな同士達にぜひ作って食べて頂きたい大人が喜ぶ仕上がりになっています。

バターとチーズの風味を楽しむパスタで、上にのせるチーズは火を入れないのでさっぱりと食べられます。

エツボのお客様は30代〜50代の方々が中心でやや年齢層が高めです。
上の世代の方にもとても人気の一皿です。

【合わせるワイン】
ボリューム感のある白ワインかロゼ、もしくは軽めで酸味の穏やかな赤ワインがおすすめです。

この料理もスパークリングやシャンパンは間違いなくあいます。
迷ったら「泡」ですね。

ご視聴ありがとうございます。
恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。

このチャンネルでは実際にお店でご提供しているお料理や、料理の基礎的な事、様々な料理に応用できる考え方やポイントなどご紹介します。

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動画内で使用しているグレーター。
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目安の材料
1人分
（パスタ100g前後）
バター 10g
粉チーズ 10g
(できればパルミジャーノレジャーノ)
ピュアオリーブオイル 大1
鶏と野菜のブロード 50cc
▼ ブイヨン・ブロードの作り方🐓

以下適量
黒胡椒
エクストラバージンオリーブオイル
塩（あまり使わずに基本的にチーズの塩気を
いかしてください。）

※いいチーズを使うと美味しくなります。

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Wine Bar ETSUBO
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17:00〜24:00 不定休

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