【汁まで完食鶏ねぎうま塩そうめん】さっぱり美味。 #おうちごはん #ヘルシー #レシピ #料理動画 #時短 #時短レシピ #節約 #節約レシピ #簡単レシピ #簡単 #shorts #簡単料理 #料理

@apin_cooking ☜時短カンタンレシピ

【そうめんアレンジ】
【汁まで飲み干したい鶏ねぎ塩そうめん】

📝レシピあり
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みなさまこの暑さで
ご体調崩されていませんか？

冷房を入れなくても体力を消耗するし
ずーっと冷房の中にいても
冷房病のような症状にもなりますね。

暑い日にはレンジ料理や
さっぱり麺料理
いつものそうめんですが
おうちにある材料で
今日は鶏ねぎ塩そうめん
鶏ささみと卵で親子なんです。
ゆで卵が面倒な方は温泉卵でもOK

簡単ランチに
夏休みのお子さまのランチにも
いかがですか？

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　そうめんアレンジ
【汁まで飲み干したい鶏ねぎ塩そうめん】
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝

【材料】2人分
⏰5分
そうめん…4束（200g）
鶏ささみ…3本（200g）
A酒…大さじ1
A塩…少々
ゆで卵…2個
小ねぎ…3本（小口切り）
B白だし…大さじ1
B鶏がらスープの素…小さじ2
B砂糖…少々
B塩…少々
Bごま油…小さじ2
B水…400ml
ごま油…小さじ2
白炒りごま…適量
粗挽き黒こしょう…適量

【下準備】

【B】を合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
鶏がらスープの素はメーカーにより、溶けにくいのでぬるま湯で溶かしてから合わせると良いです。

【作り方】
❶ 鶏ささみは筋をとり、耐熱容器に入れて【A】を加えてラップをして電子レンジ（600w）で1分、裏返して1分加熱し、粗熱が取れたら手で細かく割いておく。

❷そうめんは100gに対して1ℓの熱湯を沸かして、表示通りにゆでて水洗いしてぬめりを取り、ザルに上げて水気を切る。

❸器に麺を盛り、スープを注ぎ、鶏肉、ゆで卵、ねぎを飾る。ごま油をかけ、粗挽き黒こしょう、白炒りごまをお好みで。

【Point❣️】

★【そうめん活用術】
電子レンジで蒸した鶏ささみと、ゆで卵で親子そうめん、たっぷりのねぎを加え、塩味にしました。
★ゆで卵は冷蔵庫から出した卵を熱湯に入れ、6分30秒茹でて冷水にとって、余熱で固まるのを防いでいます。
切る時は包丁ではなく糸を使うと卵の黄身が流れ出ないです。

★【スープのごま油がPoint】
風味を生かすため、最後に『追いごま油』を加えています。風味が違います。

#冷麺風そうめん_あーぴん
NadiaID464416
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これから夏休みのお昼ごはんに
いろいろ麺料理
ぜひ作ってみてくださいね♬

🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
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