【クッキングシリーズ】プロ仕様カルボナーラの作り方

【絶品カルボナーラの作り方】

①ベーコン適量を切り、オリーブオイル大さじ2杯とニンニク適量を入れて炒める。

②卵黄2個とパルメザンチーズ大さじ3杯とブラックペッパー適量を入れてよく混ぜる。

③パスタ1人前を茹でる(塩は水に対して0.8〜1%)

④茹で上がったパスタと①をよく絡ませる。

⑤弱火にして、④と②をよく絡ませる。

⑥お皿に盛り付けて、最後にパルメザンチーズとブラックペッパーを適量かけて完成。