元高級ホテル料理人が教える、最高のパンケーキの作り方!! #shorts

本編はこちら☟
https://youtu.be/jfEACZxT3JM

材料(2人前)
・薄力粉 200g
・グラニュー糖 50g
・ベーキングパウダー 10g
・無糖ヨーグルト 100g
・牛乳 100g
・卵(M) 2個
・バニラオイル 10滴
・メープルシロップ 適量
・バター 適量

作り方
1. ヨーグルト、牛乳、卵をボールで混ぜておく。
2.計量した、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを合わせて、1のボールの上でふるう(網は細かい方がいいが、ザルでも良い)
3.ホイッパーで優しく混ぜ、ダマが消えて滑らかになるまで混ぜる。(焼きムラが出るため)(混ぜ過ぎなければ、萎むこともない)
4.テフロンパンに水をはり、強火にかけ沸騰してから30秒程度待ち、時間になったら、火を消し,湯を捨て,水分を拭き取る。(テフロンパンじゃない場合、油をしきペーパーで拭き取る)
5.フライパンの中央に生地を流し、蓋をして3分30秒程度極弱火で加熱する。
6.気泡が出てきたら蓋を外し、パンケーキの周りをゴムベラで剥がし反転させる。
(難しい方は大きめのフライパンを使うか、一度皿に移してから皿の上に被せて反転させる)
7.蓋を外した状態で、裏面も同様に3分程度焼き火が入ったら完成🐟✨

ウエストのパンケーキだ！

これはやるしかない！

すごい。銀座westのパンケーキだー！

とぅ〜っとぅくるどぅくどぅ〜？（なぜか意味のわかる日本語）

水捨てたあと、油ってしいてますか？？作ってみたい！！絶対おいしいの極み！！！素敵なレシピありがとうございます〜！

絵本のホットケーキじゃ
このチャンネルのせいでレシピプレイリストは膨らむ一方じゃ

すごい、柴犬がめっちゃ馴染んでる。マジの柴犬色だ

市販のホットケーキを焼くときは！説明文にフライパンを温めてから、濡れ布巾で数秒間冷やすという工程があります。
フライパンで水を30秒間沸騰させるのは、前述した工程と同じ理由なのかな。。

めっちゃ綺麗な焼き色✨

油いらないんだ∑(°口°๑)

この人の料理で唯一真似できそうな料理