【給食のポトフ】おいしすぎるので、1分以内で徹底解説✨#給食調理員 のはら【詳しい材料は概要欄で】

【給食のポトフ】おいしすぎるので、1分以内で徹底解説✨#給食調理員 のはら【詳しい材料は概要欄で】

@nohara_sl です！のはらです😊
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⁡給食でポトフ出るたびに、美味しすぎて家でも作っちゃう…😋⁡⁡
⁡美味しくできるポイント満載です！
⁡子どもも大好き！⁡⁡⁡
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⁡ぜひフォローしてチェックしてください🙏✨
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⁡【材料】⁡⁡たっぷり4～5人分
⁡豚肉（出来れば塊）200⁡～300ｇ⁡
⁡☆もも肉は安くて旨みが出るのでオススメ！⁡
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⁡ベーコン 2枚（約50g）⁡
⁡☆ウインナーでも可⁡
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⁡玉ねぎ 中1個⁡
⁡じゃがいも 中2個⁡
⁡にんじん 1/2本⁡
⁡⁡キャベツ1/4玉⁡
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⁡セロリ 1/2本⁡
⁡⁡パセリ⁡ 10ｇ
⁡☆できれば生、ドライパセリでもOK！⁡⁡
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⁡⁡コンソメ顆粒 5ｇ（約小さじ1）
⁡塩小さじ1～1と1/2⁡
⁡コショウ⁡⁡
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⁡水1000～1200ml
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☆⁡ポイント☆⁡
〇⁡塩は煮込む段階で半分、仕上げに半分で味をみます⁡。⁡
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⁡〇セロリは最初にベーコンと炒めて、クセを旨みに変えます！⁡
スープにすごくコクが出ます。⁡⁡
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⁡〇肉、野菜はできるだけ時間差で入れます。⁡⁡
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⁡〇最後のパセリで、風味が格段にアップ。⁡
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⁡〇煮ている途中、汁がある程度蒸発するので、⁡
⁡ 様子を見て水を足してください。
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