【簡単おしゃれ】ペスカトーレ

【簡単おしゃれ】ペスカトーレ

こんにちは！マスタートリヘイです。

今日は「ペスカトーレ」です！

魚介のうまみがたっぷりのペスカトーレの簡単な作り方です！

お休みの昼食にいかがでしょうか？

材料（１人前）
・パスタ（太めのものがいい）　８０ｇ
・冷凍シーフードミックス　適量
・トマトソース（ホールトマトも可）　１００ｇくらい
・白ワイン　適量
・オリーブオイル　適量
・ＥＸＶオリーブオイル（仕上げ用）　適量
・イタリアンパセリ（なくてもいい）　適量

作り方
１　シーフードミックスを炒める（凍ったままフライパンにイン！）
　　水分を出して、水分がなくなるくらいまでしっかりと！
２　白ワインを入れて、アルコールを飛ばしながら炒める
　　（フライパンのそこについたうまみをこそげ落としながら！）
３　トマトソースを加えて混ぜる
　　（ホールトマトならつぶしながら少し煮詰める）
４　ゆでたパスタを混ぜる
５　ＥＸＶオリーブオイルを絡める
６　盛り付けて完成（イタリアンパセリがあるとおしゃれ）