🍲あったか鍋レシピ5選を紹介🍽【きちんとキッチンbydaiei】
🍲あったか鍋レシピ5選を紹介🍽
①『あったかピリ辛麻婆鍋』
[材料…２名分]
豚挽肉…100g
長ねぎ…1本
チンゲン菜…1株
しめじ…1/2パック
絹豆腐…1丁
春雨（ゆでたもの）…30g
しょうが（みじん切りにしたもの）…1片分
ごま油…大さじ1
☆鶏がらスープの素…大さじ１と1/2
☆水…600cc
★オイスターソース…大さじ2
★しょうゆ…大さじ1
★豆板醤…大さじ1/2
★砂糖…大さじ1
ラー油、花山椒…お好みで
[手順]
1.長ねぎは半分をみじん切り、残りは斜め切りにする。ちんげん菜は、葉をざく切りにし、軸は4～5㎝の長さに切り葉と茎に分ける。しめじは石づきをとって小房に分ける。豆腐は一口大に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、中火でしょうがとみじん切りにした長ねぎを炒める。香りがたったら挽肉を加え、全体に火が入ったら★を加え全体に味がなじむよう炒め合わせる。
3.鍋に斜め切りにした長ねぎ、チンゲン菜の茎、しめじ、豆腐、☆を入れ蓋をして加熱し、沸騰したらチンゲン菜の葉と春雨、2の具材を加え全体に火が通るまで煮る。
4.お好みでラー油や花山椒をかける。
#ダイエー #イオンフードスタイル #きちんとキッチン #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #おうちごはん #スーパー #料理初心者 #料理好きと繋がりたい #新米ママ #ワーママ#節約料理 #まとめ #電子レンジ #レンチン ＃鍋 ＃鍋料理
5件のコメント
⑤『簡単参鶏湯』
【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
米…50g
切り餅…1個
れんこん…70g
松の実…3g
しょうが…20g
長ねぎ…1/5本
塩…小さじ1/2
水…500㏄
【手順】
1.れんこんはよく洗い一口大に切る。しょうがは千切り、ねぎは斜めうす切りにしておく。手羽元はフォークで所々さして味を染みこみやすくしておく。
2.切り餅は小さめに刻んでおく。
3.鍋に洗った米と水を入れ、1、2と残りの材料を入れ蓋をして時々かき混ぜながらとろ火で30分煮る。
④『大根と白菜のさっぱり鍋』 【材料…２名分】
大根…1/8本
白菜…1/8株
長ねぎ…1/2本
鶏手羽中…10本
出汁…800cc
☆ 酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
☆ 塩…小さじ1と1/2
☆ おろししょうが…小さじ
ゆずこしょう…適量
【手順】
1.白菜は細切りに、大根はピーラーで薄切りにする。長ねぎは斜め切りにしておく。
2.手羽中はフライパンで周りがカリカリになるまで焼く。
3.土鍋に出汁に☆を加え沸騰したら1と2を加え、一煮立ちしたらできあがり。
4.ゆずこしょうを添える。
③『鶏南蛮風紅白みそかそば鍋』
【材料…２名分】
鶏もも肉…1枚
長ねぎ…1本
大根…1/8本
にんじん…1/3本
ごぼう…1/3本
水菜…1/2束
そば（ゆでたもの）…1玉
☆出汁…600cc
☆薄口しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
☆塩…小さじ1/2
サラダ油 …適量
七味唐辛子、ゆず皮…お好みで
【手順】
1.長ねぎは4～5㎝、水菜はざく切りにする。大根、にんじん、ごぼうはピーラーでリボン上に薄く切る。ごぼうは色が変わらないよう薄い酢水（分量外）につける。鶏もも肉は一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油をなじませ、強めの中火で鶏肉の皮目と長ねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。
3.鍋に☆を入れ沸かし、鶏肉、長ねぎ、にんじん、ごぼうを加え中火で加熱する。火が通ってきたら、大根、そば、水菜を加え弱火で1～2分煮る。
※好みで七味唐辛子やゆず皮などの薬味を添える。
②『チーズたっぷりプデチゲ』
【材料…２名分】
豚うすぎり肉…100g
白菜キムチ…150g
ウインナー…4本
長ねぎ…1本
にら…1/4束
しいたけ…2枚
一味唐辛子…小さじ1
インスタントラーメン(しょうゆ味)…1袋
シュレッドチーズ…40g
☆コチュジャン…大さじ2
☆みそ…大さじ2
☆酒…大さじ2
☆おろしにんにく…小さじ1/2
☆おろししょうが…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
水…4カップ（800ml）
【手順】
1.☆の調味料を混ぜ合わせておく。豚うすぎり肉と白菜キムチを一口大に切る。ウインナーは3等分に斜め切りにして、にらは5㎝幅に切る。しいたけは薄切りにして長ねぎは斜めに切っておく。
2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。更にキムチを加えて香りが立ったら、1の合わせ調味料を加えて軽く混ぜ、水と一味唐辛子を入れて煮立たせる。
3.ウインナー、長ねぎ、にら、しいたけを加え、インスタントラーメンを割り入れて、ゆでで上がったら器に入れる。
体温まりそうです。私も作って見ます。
https://youtu.be/xoLf9Uf732s
プデチゲ専門店のレンジの紹介です。