【聞いたことある？】スペイン風スクランブルエッグ、春野菜のレブエルト

東京　飯田橋に店舗を構える【Estación】
スペイン各地の郷土料理が楽しめちゃうお店
そんなお店のシェフがご紹介してくれるのが、
レブエルトと言われるスペイン風のスクランブルエッグ！

様々な具材を使って作れちゃう時短料理！
春野菜をたっぷり使った１品です。
是非作ってみては？？

★point
0:00　オープニング・料理紹介
0:29　炒める
2:51　仕上げ
4:10　盛り付け
5:08　完成

■食材
●卵液
卵・・・2個
生クリーム・・・大さじ2
塩・・・適量

●具材
芽キャベツ・・・2個
菜の花・・・2個
スナップエンドウ・・・2個
ふきのとう・・・2個
白インゲン豆・・・30g

●仕上げ
イベリコ豚サラミ・・・10g

●その他材料
ブイヨン・・・100g
オリーブオイル・・・大さじ1

■手順
●炒める
1.オリーブオイルをひく
2.インゲン・菜の花・ふきのとう・芽キャベツ・白インゲン豆を炒める
3.チキンブイヨンを入れる
4.野菜がしっとりする様に1~2分煮込む

●仕上げ
5.溶いた卵と生クリームに炒めた野菜を入れる
6.塩を少量入れる
7.オリーブオイルをひく
8.弱火にして混ぜながら火を入れる

●仕上げ
9.盛り付け
10.サラミを盛り付ける
11.たっぷりのオリーブオイルをかけ、イタリアンパセリをかける

■この動画を見て頂いた方へのおすすめ関連動画
⏩このチャンネル内のオススメ

◇Estación◇野堀　貴則（のほり　たかのり）
https://gf83600.gorp.jp/
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-6 カーサピッコラ神楽坂1F

営業時間
月～土
18:00～23:30
（L.O.23:00）

※営業時間短縮要請期間中は、時間を変更して営業しております。詳細は店舗までお問い合わせください。

定休日：日曜日

#たまご #芽キャベツ #菜の花 #レブエルト #スペイン料理 #スクランブルエッグ #卵レシピ #食通 #シェフ #レシピ#レストラン #グルメ