ハンバーグの一番めんどくさい焼き方 #shorts #ハンバーグ

「材料」
・合挽き肉 300g
・塩 3g
・全卵 40g
・牛乳 20g
・パン粉 20g

・玉ねぎ30g
・コリアンダーパウダー 1g
・ナツメグ 1g
・ガラムマサラ 1g
・ローズマリー(刻む) 1g
・ニンニク(刻む) 5g

~ソース~
・残った肉の油 大1
・赤ワイン 大2
・水50cc
・ケチャップ 大1と1/2
・ウスターソース 小1
・マスタード 小1/2
・メープルシロップ 小1

「作り方」
1.玉ねぎをみじん切りにし、
鍋に油を引いて中火でじっくり炒め
柴犬二匹重ねた色にする。その後冷やす。
2.肉に1%の塩をし、肉のそぼろがなくなり毛羽立つまで手で捏ねる。
3.つなぎと調味料を加え、馴染むまで混ぜる。ボールに向かって日々の鬱憤を晴らすよう20回程度打ちつける。
4.二個分を楕円形に整形する。
5.鍋に油を敷き、弱火から中火で、
表、裏、両サイド、をコロコロと回転させながら油を回しかけつつ火入れしていく。
計7~9分経てばとにかく明るい安村色になる。
6.串を中心まで刺して透明な肉汁が出てくれば火入れ完了。白濁してれば1~2分追加でやく。

~ソース~
1.余った油を大1分だけ残し、
赤ワインを加え半量煮詰める。
そこに他の調味料を加え、トロッと濃度が出るまで温めれば完成。

安村が仕入れられなかったので断念しまする

肉(に親)しみを込めながら、略して肉しみを込めながら

安村色になってて草

エプロンヴィーガンなの草

簡単レシピが溢れる昨今、あえて面倒くさいの紹介してくれるの新鮮。
エプロンの『ヴィーガン』がジワる。

ハンバーグを叩きつけてるの銀の盾じゃない？
これがこのチャンネルの普通なの？
誰も指摘してないんだけど😂

ふっくらカリカリでおいしそ〜

これは手間暇かかってる分より美味しいだろうな

トヨタのロゴみたいな形でもいいですか？

ガムテヴィーガン草

肉汁が流れ出ないハンバーグ。これが正しいハンバーグで素晴らしいです！＾＾
※旨味の肉汁を捨ててるわけなので、本当は閉じ込めないといけないので、ちゃんと閉じ込められていてｇｏｏｄ！

玉ねぎみじん切りで諦めた

食べる時の手好き

銀の盾ェ😂wwwwww

安村（笑）

ハンバーグって蓋しなくてもちゃんと焼けるんだ

毎回ハンバーグ作るとゴツゴツのバーグになるから、この滑らかさを見てプロってしゅごいと思いました（作文）

金串で心温確認するのは個人的にはすごくもったいない気がするんですけどね…
肉汁が…
ソースに戻すとはいえ。

ソテーオニオンは凍らせてもいいかなと思いました🏔️

ヴィーガン生活１日目。
今日の晩御飯はこのハンバーグを作って食べてみようと思います。

玉ねぎどこでいれてた？笑