【火を使わないレシピ!!】トマトベースのサッパリ冷菜スープ！食欲増進効果バツグンの『ガスパチョ』
世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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ガスパチョ
材料：2人分 調理時間：10 分
トマト 2個(約200g)
きゅうり 1/2本
パプリカ 1/2個（または ピーマン1個）
にんにく 1かけ
A白ワインビネガー 小さじ1
A塩 小さじ1/4
Aエキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
作り方：
１、材料の準備
トマト、キュウリはざく切りにする(ミキサーが回るサイズに)。パプリカは種とワタを除いてざく切りにする。にんにくは半分に切って芽を取り除く。
２、ミキサーにかける
１とAをミキサーやフードプロセッサー、ジューサーなどに入れてフワッと滑らかになるまで撹拌する。
※トマトの水分だけでは回らない場合は、水を少量たす
３、味を調える
野菜の味によって変わるので、味を見て酢、塩を足して再度ミキサーに軽くかけたら出来上がり！
器に盛り付けてお好みでオリーブオイルとバジルを飾る。
※お好みでバジルや青じそを加えると香りがよくてヤミー！