七日月ミルクレープ〜ブラックココア&かぼちゃ〜[ASMR]crescent moon mille crepe

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いらっしゃいませ。
ご来店ありがとうございます。

本日のお菓子は「七日月ミルクレープ〜ブラックココア&かぼちゃ〜」でございます。

皆さんは「満月」「三日月」はご存知でしょうか？
もちろん月の満ち欠けの事ですね。

実は月の満ち欠けが1日～30日まで細かく細分化されており、
新月や三日月はその中の名称の一部だったのです。

1日＝新月
3日＝三日月
8日＝上弦の月/弓張月
15日＝満月
20日＝更待月（ふけまちづき）
23日＝下弦の月/二十三夜
30日＝晦日（つごもり）

ここは載せておりませんが、2や4など間の数字の月の名称がありますよ。
よかったら調べてみてはいかがでしょうか？

調べ物をしたらちょっと一休み、
「七日月ミルクレープ〜ブラックココア&かぼちゃ〜」でいろんな形の月を楽しんでみてはいかがでしょうか？

是非ご賞味ください。

材料

≪生地≫
卵　　　　　　　　　 2個
牛乳　　　　　　　 400CC
砂糖　　　　　　　　 30g
小麦粉　　　　　　　 130g
ブラックココアパウダー 20g

≪かぼちゃクリーム≫
生クリーム　　　　 300cc
板チョコホワイト　 20g
砂糖　　　　　　　　　 20g
かぼちゃ　　　　　 20g

作り方

≪生地≫

①小麦粉/ブラックココアを合わせてふるいにかける
②牛乳を温める
③卵をほぐして牛乳の3分の1入れて混ぜる
④粉を3～4回に分けて混ぜていく
⑤残りの牛乳を入れて混ぜる
⑥混ぜた液体を濾す
⑦バターを溶かして混ぜて1日置く
⑧フランパンに薄く延ばし焼いていく

≪クリーム≫

①生クリーム200ccを沸騰直前まで温めて、板チョコに加える
②溶けるまで混ぜたら、かぼちゃを加えてブレンダーでなめらかに
　なるまで混ぜる
③混ざり終わったら、冷めるまで氷水に漬けておく
④冷めたら残りの生クリーム100ccと砂糖を加えて混ぜる

≪組み立て≫

①生地が冷めたら皿の上に生地→クレープの順番で
　重ねていく
②一番上には大きく焼いた生地で覆い
　ラップをしてから、最低2時間は休ませる。
③最後にブラックココアパウダーとかぼちゃパウダーを
　かけて完成。

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ブラックココアのチョコレートミルクレープ

ミルクレープを食べる
https://youtu.be/89wEMQ8bgVo

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