【1人100円で出来る!】半額のサバを使った節約本格パスタ!【Linguine con Sgombro】

#節約
#パスタ

皆さんこんにちは!
今日は初めての節約レシピのご紹介です!
スーパーで半額になったサバを購入したのでサバを贅沢に使ったパスタです!
鮮度はめちゃめちゃ良いとは言えませんがパスタにするには十分です!
とても簡単で爽やかで今の季節にぴったりです!
皆さん是非試してみてください!

▶使用材料 (1人分)
サバ 2/3フィレ

黒コショウ
お好みのフレッシュハーブ(今回はマジョラムを使用しました)
にんにく 1片
EVオリーブオイル
リングイネ 100g

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8gくらい入れています。

▶マルコも使用しているパスタマシーン
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコも使ってるおススメの食材
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イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)1kg
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イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)1kg
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全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
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ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
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リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ (イタリア米) 白米 1kg
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34件のコメント

  1. ネタが無いだなんて…似たようなパスタや料理でも、食材が変わるだとかちょっとした違いだけでこちらは楽しめますよ!全く同じ料理でも可^_^

  2. いつも勉強させてもらっています!
    イタリア人の友達ができてイタリア語も勉強したいので、いつか簡単なイタリア語も教えてほしいです✨

  3. 今イタリアでもニンニクの匂いを嫌う人って多いですね。ですから、ニンニク抜きをオーダーする人、特に女性は多いそうです。

  4. とっても美味しそうです。生サバでもいいですが、サバ缶とかツナ缶を使ったパスタのレシピがあれば教えてほしいです。あと、毎回マンテカトゥーラタイムを楽しみに見ています。笑

  5. 未だにマンテカトゥーラの意味を知らないけど、マンテカトゥーラしろと言われたらできる自信はあります

  6. ディチェコとバリラどちらがおすすめでしょうか?
    あと鯖は生の方が良いですか?

  7. サバ缶で作りましたが、それでも十分に美味しかったです。次は同じように鯖の切り身買って作ってみます。

  8. 作ってみました!
    フェンネルシード挽いて、賞味期限ギリっぽいサバだったので、白ワイン使いましたが、美味しかったす。
    素敵なレシピを有難うございました!

  9. 安い食材でも丁寧に扱いましょう❤️‥、いい言葉ですね。彼の料理食べてみたい、美味しいんだろうな♪

  10. ハーブとオイル0円は反則なのよ笑笑
    それにしても美味しそう…。マルコさんの料理はどれも手間かけてでも自分で作ろうと思えるレシピばかりです。

  11. イタリアの伝統的なパスタもすごく美味しそうだけどこれもめっちゃ美味しそう
    値段も安くつきそうなので試してみます

  12. サバが好きなので参考になると思って見ました。これぞ「貧乏人のパスタ」ですね。鯖は缶詰でも代用できそうですが、ハーブを常備している家庭は少ないので、何かほかのもので出来ませんかね?

  13. 基本なのかもしれませんが、素人としては火が通る前のサバにさわると身が崩れるなどのお話、とても勉強になります😋

  14. マルちゃんは、お金持ちの味方でもあるし貧乏人の味方でもある聖人っ! 有り難う、マルちゃん! 魚釣り行ったら海辺のその場で作ってみるよ!! 😆👍✊

  15. 最高に美味しかったです。
    今まで色々なパスタ食べてきましたが、
    3本指に入ります☝️
    本当にありがとうございました😭😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

  16. マルコさんがおっしゃったハーブがスーパーに売っておらず、かわりにセージしかなかったのでちょっと不安でしたが、サバの臭みを消してくれてとっても美味しいパスタになりました。感動的なパスタを紹介してくださりありがとうございます!

  17. 美味しすぎて3日後にもう1回作りました!
    割引のサバという点も忠実に真似しました笑
    1回目はちゃんとニンニク潰して,2回目はめんどくさくて刻んだだけにしたらちょっと香りが物足りなかった😅やっぱり一つ一つ意味のある作業なんだなと反省しました…!!

    生のハーブはなかったからマジックソルト使ったけどそれも美味しかったです

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