簡単調理！豚肉レシピ5選を紹介🍽【きちんとキッチンbydaiei】
①『フライパンひとつでハッシュドポーク』
【参考】
1人当たり単価 320円(調味料除く)
1人当たりカロリー 781kcal
【材料…2名分】
豚肉こまぎれ…200g
サラダ油…大さじ2
玉ねぎ（1cm幅横切りにしたもの）…1/2個
マッシュルーム（半切りにしたもの）…5個
小麦粉…大さじ2
塩・こしょう…各適量
ワイン…50cc
☆デミグラスソース…150g
☆ケチャップ…大さじ2
☆ウスターソース…小さじ2
☆水…3/4カップ
ご飯（あたたかいもの）…茶碗2杯分
パセリ（みじん切りにしたもの）…適量
【手順】
1. 豚肉に塩、こしょうして小麦粉をまんべんなくまぶしておく。熱したフライパンにサラダ油をなじませ、豚肉を炒める。玉ねぎ、マッシュルームも加え炒める。
2. 1にワインを入れ、アルコールを飛ばし、そこに☆入れ、時々混ぜながら10〜15分ふたをして煮る。
3. 器にご飯、2を盛り、パセリを散らす
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⑤『トマトと豚肉のつけ麺』
【参考】
1人当たり単価 325円(調味料除く)
1人当たりカロリー 768kcal
所要時間 20分
【材料…2名分】
豚肉バラうすぎり…100g
トマト缶…1缶(400ml)
ミニトマト…4個
中華麺(中～太麺)…2袋
オリーブオイル…大さじ3
白ワイン…大さじ1
コンソメ顆粒…小さじ2
鶏ガラスープ顆粒…小さじ3
水…250ml
砂糖…大さじ1
ハーブソルト…小さじ1/2
こしょう…適量
バジル…2枚
粉チーズ…適量
【手順】
1.豚肉を5㎝くらいの食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分の大きさに切る。
2.鍋にトマト缶、砂糖、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ、鶏ガラスープ顆粒と水250mlを加え中火で煮る。
3.煮立ったら豚肉を入れてハーブソルト、こしょうで味をととのえる。
4.中華麺は表示に従ってゆで、冷水でしめる。
5.麺と温めたスープを別々に器に盛り、スープにミニトマト、粉チーズを入れ最後にバジルを添える。
④『包丁・まな板不要！豚バラキムチチヂミ』
【参考】
1人当たり単価 177円(調味料除く)
1人当たりカロリー 313kcal
所要時間 10分
【材料…2名分】
豚肉バラうすぎり…50g
ニラ…1/2束
ピザ用チーズ…30g
キムチ…50g
小麦粉…40g
片栗粉…20g
水…50cc
鶏がらスープの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
【手順】
1.ニラはキッチンばさみで2～3cmに切る。
2.ボウルに小麦粉・片栗粉・水・鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、よく混ぜたら、ニラ、ピザ用チーズ、キムチを入れて混ぜる。
3.ごま油を熱したフライパンに2を流し、上から豚肉バラうすぎりをのせる。
4.両面カリッと焼いたら、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
③『豚バラで節約！甘辛ルーロー飯』
【参考】
1人当たり単価 342円（調味料除く）
1人当たりカロリー 473kcal
所要時間 15分
【材料…２名分】
豚肉バラうすぎり…200g
トップバリュ 厚揚げ…1枚
しいたけ…2枚
チンゲン菜…1/2束
ゆで卵…1個（半分に切る）
☆紹興酒…100cc
☆三温糖…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1
☆オイスターソース…大さじ1/2
☆八角…適量（お好みで）
ごはん…2杯分
高菜漬け…大さじ2
パクチー（ざく切りにしたもの）…適量
塩、こしょう…適量
サラダ油…適量
【手順】
1.豚肉は3〜4等分に、厚揚げは大きめの一口大に切る。しいたけは石づきを取り1/4に切る。
2.チンゲン菜はざく切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
3.フライパンにサラダ油をなじませ、強火で豚肉を炒める。全体の色が変わってきたら厚揚げとしいたけを加えさっと炒め、☆を加え、沸騰したらゆで卵を加える。時々混ぜながら7～8分弱火で煮て味を絡ませ、塩、こしょうで味をととのえる。
4.器にごはん、3の具材、2のチンゲン菜、半分に切ったゆで卵を盛り、高菜漬けとパクチーを添える。
②『長いもの豚バラ巻き』
【参考】
1人当たり単価 533円(調味料除く)
1人当たりカロリー 699kcal
【材料…2名分】
長いも…150g
プロセスチーズ…3個
豚バラ肉…250g
酒…大さじ1
濃口しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ2
にら（刻んだもの）…1/2束分
サラダ油…大さじ1
【手順】
1.長いもを短冊切りにする。プロセスチーズも短冊切りにする。
2.豚バラ肉で長いもとチーズを巻いてつまようじでとめる。
3.フライパンにサラダ油をなじませ、2を焼く。
4.四面を焼いたらにらを加えてさらに炒める。
5.酒、砂糖、濃口しょうゆを加えて軽く煮詰め、器に盛る。