5分で作れるかぼちゃのそぼろ煮。味付けの失敗なし！煮崩れなし！自慢できるおいしさ。お弁当にもおすすめ。＜かぼちゃのそぼろ煮＞
万能塩蒸しかぼちゃで作る
＜かぼちゃのそぼろ煮＞
大好評の万能塩蒸しかぼちゃ！！
たくさんの方に作っていただき、
感謝感謝です。
万能塩蒸しかぼちゃ
そのまま食べても、もちろんおいしいのですが
今回は応用編、そぼろ煮です。
一見、手がかかっているように見えますが
万能塩蒸しかぼちゃの作り置きがあれば
ウソみたいに簡単に作れちゃいますよ。
そぼろあんの作り方が奥薗流。
誰でも失敗なく、
しっかりかぼちゃにからむ方法を紹介します。
とろみづけも失敗なしですよ～。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）鶏ひき肉 150g
しょうが（すりおろし） １かけ
砂糖 大1/2
醤油 大2
みりん 大2
水 大2
Ｂ）水 50㎖
片栗粉 小1
万能塩蒸しかぼちゃ 適量
青ネギ（小口切り） 適量
＊片栗粉の量は小さじ1
動画の中で一部間違っている所があります、ごめんなさい🙏
＜万能塩蒸しかぼちゃ＞
かぼちゃ 1／4個
塩 小1／４
水 100㏄
【万能塩蒸しかぼちゃの作り方はこちら】
★基本の万能塩蒸しかぼちゃ
★かぼちゃのスープ
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49件のコメント
昨日万能蒸しかぼちゃを作り、今そぼろ煮を作ってみました❗️
味見だけでなくなりそう😅
お昼の休憩に息子が帰ってくるので、早速おかずで出します。
先生、今回も素晴らしいレシピをありがとうございます♪
作ってみました❣️最幸のカボチャ🎃のそぼろ煮ができましたよ❣️
これからも､気が向いたら作れる私になりそうです♪美味しかった‼️
ありがとうございます❣️
昨日作ってみたんですが…
かぼちゃを蒸してる時に皮が焦げてしまいました（泣）
火加減中火でやったんですけど強かったのか？水が少なかったのか？アドバイスお願いします。
わ
前回万能塩蒸しかぼちゃを作って感動していたのですが、こちらの動画を見て鶏ひき肉も買ってきてそぼろ煮も作りました！すごく美味しいです😊おかずになるし、いいですね💕
美味しそうですね🥰先生がひとくち食べて❗ううん✨と上を向く
何時も🎵ニヤリ😃として見て、よし作ろうと思います。簡単は有難いです❇️
奥薗先生、簡単で最高に美味しい、ご飯もすすみました！
万能カボチャ🎃が更にしっとり😍そして鶏挽きとの相性が最高👍
万能蒸しカボチャもヘビロテしています。私は甘味が苦手で食べないのですが、たまーに甘いものを食べたくなる時があるのですが、そんな時にも万能蒸しカボチャ🎃作ってデザートかわりの食べたりもします
ダイエットおかずとしてかってきて作ったらうますぎて、、、塩蒸しカボチャの時点で昇天しました。。。。
全国のカボチャこれで惣菜コーナー並べたら爆売れする
t
作りました〜。まず、火をつける前にフライパンに冷たいひき肉を入れて、調味料も全部入れて混ぜてから火をつける、というのが、画期的！100%の再現性です。濃いめのしっかり味で、最後はご飯をそぼろの中に入れて、豪快なそぼろメシにしました！
簡単でおいしくてびっくり！
万能鶏胸肉みたいに、万能塩蒸しカボチャからのレシピを他にも知りたいです☆
はじめて作らせてもらったのですが、8歳の長男が凄く気に入ってくれました。「このカボチャ誕生日のご馳走に入れたい！これ二番目に好きな料理だ！」と言ってくれました♪素敵なレシピをありがとうございます。
小学校の時、給食でそぼろ煮が出ると、嬉しかったのを思い出しました。
失敗しない奥薗流は、すばらしいですね❣️ありがとうございます😭
奥薗さんのレシピ通りに作ると、ほんっっっとに美味しい❗調味料の味も丁度良くて、失敗知らずです。ありがとうございます⤴️⤴️
かぼちゃって栄養豊富でスーパー野菜と知ることができて勉強になりました😊いつも煮物or蒸すorグリルとレパートリーが少なかったので、ご飯が進むレシピと出会えて嬉しく思います！
早速作ってみました！とっても美味しそう❤️❤️
こちらもTwitterでつぶやきたいと思います❤️
茄子と豚挽肉のレシピと共に…📷
作りました！
豚ひき肉200gで作りましたが、お味バッチリでした！最高に美味しかったです！！万能蒸しかぼちゃも最高！！！ありがとうございます☺️☺️☺️
嬉しいレシピ❤️😊
実家の両親が、かぼちゃ2個、なす🍆袋一杯、ピーマン袋一杯、ししとう袋一杯、持ってきてくれました❗とっても嬉しいです❤️😊いろいろと奥薗先生のレシピ、楽しみます❤️😊いつも有難う❤️感謝しています❤️😊
かぼちゃ頂いていつもかぼちゃサラダか煮付け位しかレパートリー無くて何となくめんどくさい意識があったんですけど万能塩蒸しかぼちゃ作ってこれ作ったら簡単な上に美味しくてびっくりしました😋
万能塩蒸しかぼちゃは塩麹を使ってやりましたが美味しかったです✨
本当にすぐ出来ました✌️
近所の農家さんが皮に傷付いた出荷出来ないかぼちゃを沢山くれました。塩蒸しかぼちゃ最高。甘い。そのまま食べたり、スープ、サラダ、そぼろ煮とレパートリー広がり冷凍もしました。ありがとうございます♪
冷凍庫の奥底に眠っていたしめじと厚揚げも入れて作ってみました
万能蒸しかぼちゃ様様ですね!美味しかったです!!
今日は、これを作りましたー。さつまいもがあったので、万能蒸しにしてみて一緒にいれましたー。良かったかなー？初アレンジ😆
万能塩蒸しカボチャ ホントに美味しいです そぼろ煮もぜひ作ります💕
たった今作りました。簡単で見栄えが良く、安くて美味。最高。先生、いつもステキなレシピありがとうございます。
これ、リピートしまくっています。とても簡単で美味しい。今日は、冬瓜もあったので、一緒に入れましたが美味しくできました。
食べたこと無い私です。
早速😅作ってみよう。
万能塩かぼちゃをまず、作ります。
万能塩蒸しカボチャはとてもおいしいです。私はそのままバターをつけて食べるのが一番好きです。でもこのそぼろ煮もとても簡単で美味しいです。調味料が少しだし時短だし、お気に入りです。もう何回も作っています。遅くなりましたが、先生にお礼言いたくなってコメントしました。
今日作りました。
ぶっちゃけ言って、私はかぼちゃには本だし入れないと不味いだろうと思ってましたが、塩蒸しかぼちゃからの煮物は超絶爆ウマでした。😋先生のレシピは簡単で激ウマなので嬉しいです。☺️
シナモンりんご
いつも、見ています。毎日作っています。人参シリシリや、万能かぼちゃ、万能鶏胸肉の料理、ニラのチヂミなどおいしくて、やみつきになってます。
すべて合理的な作り方で、ほんとに素晴らしいです。これからも、教えてください。
最近一人暮らしを始めた料理初心者の私ですがとても美味しく作ることができました🤦♀️✨
とてもわかりやすい説明で、すぐにチャンネル登録登録させてもらいました！これからいっぱい勉強させてもらいます！ありがとうございます！
豚挽肉でも美味しく作れますか？
5分で作れる?? 信じてみてたら､早くもレンジで２～３分･･･
えっ･･･ そのまま蓋を開けないで､10分以上置いておく??? もう見るのやめた…
ウソつきだな･･･ 騙されやすい私が､ダメなんだろうなぁ…
まぁ･･･ 前半ﾁｮｯﾄ早送りで見てたから､どこかに5分が何の説明か言ってるかもしれないけど…
初めて南瓜を使った料理に挑戦しましたが、、すっごく美味しくできました😍リピ確定です！！！ありがとうございます❤
奥園先生の万能蒸しカボチャを知ってからカボチャを手に取る回数が増えました
カボチャのそぼろ煮も美味しそう😊作らせていただきます😊
作ってみました！
美味しくできました😂
鶏ミンチが半額だったので
今日はこれ作ります😆
先生レシピありがとう🫶
豚ひき肉が余ってたので代用して作りました！
油がいっぱい出ちゃったので途中で少しペーパーで吸いました😓
味見の段階でもう美味しい🤤最高です！かぼちゃなのにご飯がススム〜！
この組み合わせ、私の家のおはこになりました。有難うございました。❤
1:16 材料
1:56 種を取って2〜3分レンジ（キッチンペーパーとラップして）
2:40 いいサイズに切る
2:56 塩をまぶす、皮を下にする、水100ccをフライパンの横から注ぐ
3:15 蓋をして中火で10分→余熱で10分放置
3:43 水50mlと片栗粉小さじ1/2を混ぜる
4:18 挽肉、醤油大2、みりん大2、砂糖大1/2、水大2、生姜を炒める
カボチャと混ぜる
これ、本当に簡単で美味しいです。豚ひきでも美味しいようですが、鶏のほうが好きです。塩蒸しかぼちゃでも十分美味しいなんて目から鱗です。砂糖なしでも上手い❤
万能カボチャめちゃくちゃ甘くておいしい！ありがとうございます😭
これってさつまいもとか他の野菜でもいけますか？
カレー粉を少し入れて作ってみました！
ご飯が進むスパイシーな美味しさでした。
奥薗先生のレシピは簡単でアレンジも沢山出来て、本当に助かります^ ^
先生の試食の後のくだりが、結構好きです。
間違えて牛、豚ひき肉を買ってしまいました💦それでも大丈夫でしょうか?💦
味見したとき、思わずうんま！って声が出てしまいました。かぼちゃは甘くて食べたくないと言っている息子が山盛り食べてます。ありがとうございます。
きのう、万能塩蒸しかぼちゃを作り、今日は、そぼろを作りました。でーきまーしたー🎉 鶏のひき肉は、デパ地下の肉屋さんで150g 165円。お財布にも優しいメニューでした♪
ひき肉は鶏のほうが良いのでしょうか？合挽きではどうでしょうか？
カボチャの甘さが好きです。❤作りたいです♪
かぼちゃのそぼろ煮を作りました。かぼちゃが少し固かったので柔らかくするのにはどこの部分を改良したらよいでしょうか？教えてください。
奥薗先生、お嬢さま、こんばんは😊万能塩蒸しかぼちゃ🎃大好きで毎週作ってお昼のお弁当にいつも入れています🥰今回はかぼちゃ多めだったので、挽肉と共にそぼろ煮を作らせてもらいました❤ちなみに、ひき肉は、鶏ひき肉、豚ひき肉、牛豚ひき肉、代用しても良さそうでしょうか？？