プロが教える王道！ナポリの絶品マルゲリータの作り方/La Pizza margherita ピッツァ生地の伸ばし方
La pizza margherita
真のナポリピッツァ、ラ・ピッツァ・マルゲリータ。
言わずと知れた世界で一番有名なピザを丁寧に解説しながら作ります。
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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是非お願いいたします！
0:00 挨拶
0:27 材料紹介
1:21 お知らせ・焼き方の説明
3:00 ピザ生地の伸ばし
6:00 ピザソース塗り
7:33 マルゲリータの歴史
8:24 ピザの焼き上がり
8:55 実食
11:54 焼きこみのチェック方法
15:03 ピッツァのお供とイタリアのピッツェリアの食べ方
使用機材
スティックブレンダー https://a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm https://a.r10.to/hz4dxr
25cm https://a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
https://a.r10.to/hIvDtM
https://a.r10.to/hlOWQt
よく使っているパスタ
https://a.r10.to/hItcoD
https://a.r10.to/hlAaDe
ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
https://a.r10.to/hyJ8fB
https://a.r10.to/hVZjPk
#ピッツァ #マルゲリータ #ピザ #イタリアン #料理 #イタリア料理
18件のコメント
ciao tutti !
こぼれ話の方に入れたマルゲリータ王妃の下りをカットし忘れて二つの動画に重複しております。すみません。
途中角度の部分を温度の℃と書き間違えたりいろいろ細かいミスがありますが
温かい目で見ていただけるとありがたいです。
Supère 🍷🍷🍷🍽
あの時の思い出がよみがえります( *´艸｀)
僕のへたっぴ動画、今見ても笑えますｗｗ
あのとき食べたマルゲリータ本当に美味しかったです♪
またコロナが落ち着いたらご飯食べに行きまっす(≧▽≦)
マルゲだ！！！！
めっちゃ焼いてました！！！
その伸ばし方、すごく懐かしくなりました…( *´艸｀)
絶対うまい！
とある店で水牛のモッツァレラチーズのピザを食べて美味しさに感動し時々通っているがそれと同じ感動を与えてくれそうなほど完成度高そう
シェフ、指が綺麗だな。
今回の動画もとても勉強になりましたありがとうございます
ちょうど今日ピザ生地を打ってマルゲリータを作ったんですがやっぱり家庭用オーブンレンジですと250℃しかでないのであまり良い焼き具合にはなりませんね・・・
おいしそうですね～生地形成のやり方勉強になりました！😄
はじめまして〜メチャメチャ美味しそうなピザに釘付けになって
動画を観させて頂きました💕。
ピザ用のアミに乗せて焼くのですね。
私はピザストーンをオーブンで温めて乗せていました。
又遊びに来たいのでポチポチ🔔👍させていただきました。
よろしくお願いします💕
美味しいそう食べたい Bravo ben fatto. Bravo anche per l’italiano 👍
生地の作り方から見せて頂きました
とても参考になりました
ありがとうございます❗️
ピザ釜が普通の家にあるわけではないので
そこのところがさらに参考になりました❗️
参考にさせていただいてナポリの小麦粉を購入し、生地を作り、明日に備えて今冷蔵庫に眠らせています。明日、ぶっつけ本番でこのピザを義理両親に食べてもらおうと思うのですが、こんなに上手に伸ばせるか今から緊張します笑 生地が破れないように頑張ります。
そうやって 広げるんですね。
いざ やろうとしても なかなかうまくいかないんですよね。
自宅のオーブンは やいているうちに うまく焼けません。
業務用じゃないから温度が低いんでしょうか？
ピザソース自体に塩味はついてるんですか？
すごく丁寧に作られていて感動しました。先月からピザを作り始めて見様見真似でやっていましたが、参考にしてまた作ってみたいと思います。
トミーさんやっぱりサイコーだなぁ。
動画ありがとうございます😊
「あ“ー！」って言葉にならない声が（笑）美味さを表現してて良かったです🍕