【超簡単】ゴルゴンゾーラ ブルーチーズのクリームソースパスタ シェフの教える簡単イタリアンレシピ パスタ編
お店のメニューをおうちで作れるようにアレンジしました！！！
感想や要望などコメント頂けると嬉しいです^ ^
分量
パスタ（太めのもの）100g
生クリーム200g
ブルーチーズ30g
にんにく 1片
パセリ 5枝
バター30g
ピュアオリーブオイル 30cc
エクストラヴァージンオリーブオイル 好きなだけ
粉チーズすきなだけ
塩 茹で水の1％
飲み物好きなだけ
ゴルゴンゾーラは2種類辛口ピカンテ、マイルドなドルチェお好みで^ ^
パスタはペンネやニョッキでもok！！
高知県高知市はりまや町
南イタリア料理店LA ALBERO GRANDE ラアルベログランデ 本店
セルフフリードリンクスペースcip cipチップチップ 二号店
オーナーシェフ長瀬大樹
Facebook https://ja-jp.facebook.com/nagasedaiki/
Instagram https://www.instagram.com/la_albero_grande_2018_10_10/
次回は甲殻類のトマトクリームソースパスタをつくっていきます^ ^
お楽しみに！！
#イタリアン #パスタ #ゴルゴンゾーラ
9件のコメント
旨そうですー❢ゴルゴンゾーラ久しぶりにやりたくなりました〜！
ゴルゴンゾーラ独特の風味は煮詰める事で無くなったりしませんか？？？ピザ🍕には焼き上がった上にちぎってのせて頂いていますけど、日本のチーズ🧀は高すぎて高価すぎでふんだんに日常的に使えませんよね…
早速の返信有難うございます。ブルーチーズ🧀はチーズの中でも究極の逸品だと思います、これからもチーズ料理頑張って👍応援しています📣。
ゴルゴンゾーラを煮詰めると風味が落ちるんじゃないかなあ
最後に弱火でゆっくり溶かす方が良いと思う
せっかくの料理なのに
フィルター加工しすぎな気がしました。
色が終わっとる
コメントを真摯に受け入れるところがまさにプロ🙌
作って見ましたが結構重めのパスタだったので牛乳で代用したら自分好みの軽めのクリームパスタになって凄く美味しかったです😋
レシピ動画ありがとうございました!(´▽｀)
簡単でこれなら私でも出来そう！！
早速作ってみます😊