【ぎゅう】ハーブローストチキンでぎゅうぎゅう焼！【ぎゅう】

【ぎゅう】ハーブローストチキンでぎゅうぎゅう焼！【ぎゅう】

具沢山のぎゅうぎゅう焼き、ハーブの香りと共に。
 
■材料
《ソース》
・レモン（輪切り） 1/2個
・ローズマリー 2本
・タイム 4本
・白ワイン 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにくのすりおろし 小さじ2
・塩 小さじ2
・粗びき黒こしょう 小さじ1

・鶏骨付きもも肉 2本(1.2kg)
・じゃがいも 4個
・さつまいも 1個
・人参 1本
・紫玉ねぎ 1個
・ホワイトマッシュルーム 1pc
・セロリ 1本

■手順
1. 鶏肉は筋を取り、骨に沿って切り込みを入れる。ソースの材料を入れてつけ込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
2. じゃがいもは、底1cmほど残し、5mm幅に切り込みを入れる。さつまいもとセロリは大きめの一口大、人参は縦に4等分、紫玉ねぎは6等分のくし形に切る
3. オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、1と2、マッシュルームをバランスよく並べ、☆の余った汁を全体にかける。
4. 150度のオーブンで40分ほど焼き、180度に上げてさらに15分焼く。

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