【グルテンフリー】米粉のツナコーンピザ
グルテンフリーのピザ生地にトマトソース、ツナ、コーン、チーズをトッピングして焼きました。
今回は一次発酵をして少しふんわり食感にしました。
仕上げにガスバーナーで炙ると本格的になります。
【材料】
米粉 100g
サイリウム 2g
甜菜糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
白神こだま酵母 2g
ぬるま湯 100cc
オリーブオイル 小さじ1
ピザソース 好みの量
ツナ 好みの量
コーン 好みの量
ピザ用チーズ 好みの量
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2件のコメント
サイリュウムを入れなくても形成パン、ピザは、できますか?
サイリウムなしで作りました。成形は難しかったですが美味しく出来ました。次はサイリウムありにします。ありがとうございました