【美味しく作るポイントはコレ！】栄養満点＆食べ応え抜群な『ポークビーンズ』の作り方

時間が無い時や小さなお子様がいるお宅では
薄切り肉で作ってもOKです。

＊＊＊材料(約4人分)＊＊＊
・豚バラブロック肉(薄切りでも可)　300g
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1/2本
・しめじ　1パック
・にんにく　1かけ
・ミックスビーンズ(水煮)　100～120g
・水煮大豆　100～120g
・トマト水煮缶　400g
・ドライパセリ　適量

★ウスターソース　大さじ1
★はちみつ　大さじ2
★ケチャップ　大さじ3
★コンソメ　小さじ1
★塩　適量
★こしょう　適量

＝＝＝作り方＝＝＝
1.玉ねぎは大きめ、にんじんは豆の
サイズに合わせたさいの目切りにする。
しめじは石づきを切り落とす。

2.にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れる。
そこに油を加え火をかけ弱火でじっくり炒める。
にんにくが少し色付いてきたら1の玉ねぎと
にんじんを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりとしてきたら
しめじを加えて更に炒める。

3.豚肉を一口サイズに切ってお湯で茹でる。
中までしっかり火が通り脂が抜けたら
ざるに移して洗い、水気をきって2に加え炒める。

4.3にトマトの水煮缶を加え★の材料で調味し
15～20分くらい鍋底が焦げ付かないよう
時々混ぜながら煮込む。

5.4に水煮の豆を加えて更に煮込んだら完成。

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