ブラムリーアップルケーキの作り方（ティーアカデミー紅茶教室2022年12月）

ブラムリーアップルケーキの作り方（ティーアカデミー紅茶教室2022年12月）

今月は、英国で料理用りんご（クッキングアップル）として昔から愛用されている「ブラムリーアップル」を使ったケーキを作りましょう。
レッスンBoxに1カットお入れしているので、召し上がってみてください。
絶妙な酸味が、ケーキに合う！
日本では栽培が少なく、なかなか手に入らないブラムリーアップルですが、こんなにケーキの材料としても相性抜群なら、今後定番メニューにしていきたいな、と思いました。
スーパーで手に入りやすいリンゴの中では、紅玉がオススメです。
よかったら、作ってみてください。