【DAIGOも台所】キャベツと卵の焼きサンド｜ユニークな食感が◎

【DAIGOも台所】キャベツと卵の焼きサンド｜ユニークな食感が◎

【キャベツと卵の焼きサンド】
＜材料（2人分）＞
食パン（サンドイッチ用）　8枚
キャベツ　60g
玉ねぎ　30g
ベーコン　2枚（40g）
はるさめ　10g
卵　2個
塩　小さじ1/3
こしょう　適量
バージンオリーブ油　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1

＜作り方＞
1.キャベツはせん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ベーコンは細切りにする。はるさめは熱湯に4分つけて戻し、水気をしっかりとる。
2.卵1個を卵黄と卵白に分け、卵白の方に残りの卵を割り入れて溶きほぐす。
3.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを中火で炒め、キャベツ、塩、こしょうを加えてしんなりするまで炒め、はるさめを加えてサッと炒める。
4.3に2の溶き卵を加えて火を通し、ボウルに取り出して粗熱を取り、マヨネーズを加えて混ぜる。
5.トースターを予熱しておく。
1枚の食パンの周囲に2の卵黄を塗り、中央に4をのせてもう1枚食パンを重ね、周囲を箸でしっかり押さえる。
6.トースターで4分くらい焼き、好みの大きさに切って、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro