【チンゲン菜のオイスターソース炒め】中華料理の定番！ちんげん菜がメインおかずに♪｜#チンゲン菜 #中華料理 #簡単レシピ

【チンゲン菜のオイスターソース炒め】中華料理の定番！ちんげん菜がメインおかずに♪｜#チンゲン菜 #中華料理 #簡単レシピ

「チンゲン菜のオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炒めるだけでパパッと作れる簡単副菜です。チンゲン菜ひとつでボリュームのあるひと品ができますよ。オイスターソースの旨味で、ごはんがすすむこと間違いなしです♪ぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107996

■調理時間：10分

■材料（3〜4人分)
・チンゲン菜：1束
・長ねぎ：1/4本(50g)
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. チンゲン菜は10cm幅に切り、根元部分を縦に切って葉と茎に分けます。
2. フライパンにごま油、長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
3. チンゲン菜の茎部分を入れてサッと炒め、水を加えます。フタをして、中火で1〜2分加熱します。
4. フタを外し、葉部分を加えて油が回るまでさっと炒めます。
5. しょうゆ、オイスターソースを加えて、中火で炒め合わせたら完成です。

■コツ・ポイント
・根元は分けずにつなげて切ることで歯ごたえがあり、ボリュームも出ますよ。
・根元を蒸し焼きにすることで中まで火が通ります。
・オイスターソースはお好みで量を調節してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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