冷凍パイシートを使って、煮りんごたっぷりアップルパイ

りんごの美味しい季節になりましたね♪
今回は、パイ生地と煮りんごの間に小麦胚芽入りクラッカーを挟んだアップルパイを作ります。
クラッカーが、煮りんごの汁を吸ってくれるのでパイがサクッとします。

【本日の材料】18㎝タルト型
りんご 3個
(りんごの皮 2個分)
砂糖 80g
レモン汁適量
レーズン 60g
バター 50g
シナモンパウダー小さじ 1

小麦胚芽入りクラッカー 24枚

パイシート 4枚
卵黄 1個分

バター (型に塗る用) 適量
小麦粉適量

オーブンは、200℃に予熱しておきます。

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