炊飯器に入れるだけで驚きの美味しさ。ホタルイカの炊き込みご飯【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 4人前
・米 2合
・水 2合分よりやや少なめ(トマトの水分があるため)
・ホタルイカ 150g
・ミニトマト 10個
・グリーンオリーブ(種なし) 10個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 適量
・ローリエ 1枚
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量
・レモン 1/4個
・(あれば)塩漬けケイパー 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
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30件のコメント

  1. 青池さんの、レシピ
    めちゃ、我が家で、人気
    です❤️
    これも、作ってみます❤️

    余談ですが、
    青池さんの富山県や、
    柔らかい感じ
    ハマってます❤️

  2. かなんちゅう美味そうなもん作んがいね!オラも今晩やってみっちゃ!
    …このホタイルイカっちゃボイルのやつつこていいがけ?

  3. 富山食材大好きです。
    生まれも育ちも関東ですが、富山の魅力にハマってます。あと、富山弁がなんだかほっこりします😀

  4. 初めまして!楽しいおしゃべりですね!お二人のやりとりがいいなあと、思いながら拝見しておりましたが、今日の動画は特に❣️富山弁、初めて聞きました。
    日本の旬の材料のイタリアン、最高ですね。どれもどれも作りたくなります。今夜は、「フキのラグービアンコ」作りました。明日はこの炊き込みご飯を作りたいです!

  5. 富山出身ですが、東京に住み始めて10年ほど経ちます。
    富山弁がとても懐かしくかんじ、聞いているだけでとても楽しいです!
    スーパーでも富山県のホタルイカを見かけるので、今度買って作ってみようと思います!
    お店が再開されたらぜひ伺わせてください!

  6. この動画を観て富山県出身だと知りびっくりしました、海沿いの岩瀬出身で、この時期になるとホタルイカが産卵で岸辺でキラキラ光ってたのを思い出します。
    これからも富山弁でのやり取り楽しみにしてます(八王子在住のアンマより)

  7. ホタルイカ、下ごしらえがちょっと面倒ですがこれは美味しそう。
    是非作ってみます。トマトが良い仕事してますね。

  8. いつも楽しませていただいております。しかし、富山弁の意味が解らず、耳障りです。標準語での配信を希望します。

  9. 美味しそうですね。新潟なのでよく貰います。富山県に近い海じゃないと取れないんそうですね。今日はこれ。

  10. 富山弁シリーズ、好きです💕
    ホタルイカを炊き込みご飯、しかも洋風にするって発想、なかったです😳作ってみます〜!
    コロナでおうちごはんが続いているので、自分であまり作ったことない、かつあまり手間のかからなくて、しかも美味しい青池さんのレシピ、嬉しいです😆
    ちなみに、うちの近所のスーパーのホタルイカは兵庫県産でした🦑

    富山の友達に、このチャンネル紹介しました。新玉ねぎで塩豚煮るやつ、作ったと言ってました✨また、ハンガリーにお嫁に行った友達は、既に知っていて、パスタが気に入ってよく作っていると言ってました🙌🏻
    何度目かの緊急事態宣言の中、大変なことも多いかと思いますが、どうかお体に気をつけて頑張ってください。

  11. ホタルイカは 酢味噌でしか食べたこと無かった(●︎´▽︎`●︎)これ絶対わたし好き~有難うございます!トークもほんまに好きです(*´ω`*)

  12. 作ってみました。
    美味しかった!
    ホタルイカがご飯にしみておいしい。
    オリーブの塩気もよかったです。
    酢味噌和えは子供があんまり食べてくれないけど炊き込みご飯はペロリでした。

  13. こんばんは。

    富山湾のキトキトの特選ホタルイカを買ってきて
    今晩作りました。
    思った以上にトマトの水分が多くてちょっと柔らかめご飯でしたが、
    お味はとても美味しかったです。
    ホタルイカのパスタはよく作るのですが、
    炊き込みご飯は目からウロコ的なメニューでした。
    春のメニューとしてリピします。

  14. 突然おすすめに出てきました!簡単だし美味しそうなので作ってみます✨よく富山に出張行ってたので、富山弁めっちゃ懐かし〜😀早速チャンネル登録させていただきましたー

  15. 今日早速作りました。すっごい簡単なのになんて美味しい!!シェアありがとうございます😊オリーブオイルと塩かけていただきました、また絶対作ります。

  16. ホタルイカといえば和風の炊き込みご飯でしたがこのレシピで洋風炊き込みご飯を作りホタルイカのだし、トマト、グリーンオリーブが合ってとっても美味しかったです。
    高齢の両親も美味しいと食べてくれました。
    ワインにもよく合います。
    リピート決定です!

  17. 今日ランチに作ってみました。旨味がギュッと詰まったホタルイカとオリーブのコクにミニトマトの酸味が爽やかなアクセントになって、とても美味しかったです✨Aosトラットリアさんの紹介されているレシピは作りやすくて色どりもキレイなので、とても気に入ってます。惜しげなく教えて下さり、ありがとうございます❤

  18. 今年は2回もホタルイカ買いました✨
    青池さんの動画を見てなかったらホタルイカを気にすることもなかったと思います😅
    本当に美味しく作れました🤩
    ありがとうございます🍀

  19. ホタルイカ大好きです。今年は奮発して何度か食べています。
    昨夜これと玉ねぎ丸ごとスープ作りました。
    オリーブオイルとオリーブがいい味出してます。ケーパーも好き♪
    ミニトマトなくて普通の🍅だったので
    水分多めになってしまいました。
    玉ねぎスープ、横着して時間端折りましたが十分美味しかったです😃
    酢味噌和えしか知らない母に今度作ってあげたいです。

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