茄子とベーコンのトマトソテー

2008.04.04

茄子とベーコンのトマトソテー

煮詰めたトマトソースではなく、フレッシュトマトの味を生かした、フライパンでササッと作るソースです。
オリーブオイル大さじ2杯
にんにく1/2片
茄子1/2本
ベーコン1枚
トマト1/4個
バター大さじ1/2杯
塩3g
水適量
トッピングにパルメザンチーズ、パセリ

@burgabart on 2009.02.01 13:33

何でだかは知りませんにウケタ。。
@aoyamajanoja on 2009.02.03 08:12

よろこんでいただきよかった！
@sresere on 2009.02.13 17:22

おいしそうなので是非試したいのですが
スライストマトは湯剝きした物の方がいいのでしょうか？
@aoyamajanoja on 2009.02.14 03:58

湯むきしなくて大丈夫。全然気になりませんよ。
今日は２０度？家パスタ日和ですねえ、作ってみてください！
@sresere on 2009.02.18 14:26

試させていただきました～
おいしかったです＾＾
@aoyamajanoja on 2009.07.13 02:47

If you don't have japanes' eggplant,as you peel the eggplant.
Thank you!
@ChteauLatour on 2009.12.29 00:04

は～い！
ここでも・・・

トントンッ！」ｗｗｗｗｗ
@satoshiyamamoto3478 on 2017.07.19 13:07

料理人なのに、乳化も知らないの？
あと、とにかくこの人ソースと麺とを絡ませていないから、シャバシャバになっている。
本当に料理人？