夏野菜のオーブン焼きとチキンソテー

夏野菜の旬が来ましたね。オーブンで焼くだけで美味しい1品の出来上がり!ポイントはチーズとアンチョビです。

夏野菜のオーブン焼き
  200度で20分   (オーブントースターでも可)
材料(3~4人分)
玉ねぎ・ナス・ズッキーニ・トマト
モッツァレラチーズ 1個(100g)
( ピザ用チーズでも可)
アンチョビ  3~4枚
ハーブミックス
パン粉    大さじ3

チキンソテー
鳥もも身  2枚
塩・コショウ  しっかり

1件のコメント

  1. 素敵なレシピをありがとうございます。メヒカリのアンチョビは 宮崎市内のスーパーで入手できますか?

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