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    【塩少々ってなに？】料理のナゾを解決しちゃおう講座！めざせ味付けマスター！！



    【塩少々ってなに？】料理のナゾを解決しちゃおう講座！めざせ味付けマスター！！

    はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
    今よりももっと楽しく料理ができますように！参考になったら嬉しいです〜！

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    東海ラジオ「クリエイターズ」で
    水曜日の新パーソナリティになりました！

    毎週水曜26:00～27:00
    初回放送日：3月31日（水）です！

    詳しくは番組Twitterをどうぞ^^

    番組では皆さまからのメッセージをお待ちしてます！
    ▼アドレス▼
    haru@tokairadio.co.jp

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    #はるあんラジオ

    ＊＊＊

    ・1冊目のレシピ本・
    『今日食べたい一品がすぐに見つかる！
    はるあんのとっておきレシピ』

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    おやつの本を製作中です！
    ぜひ楽しみにしていてください〜♪

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    #はるあんおやつ部
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    みなさんもぜひハッシュタグつけてください♪覗きにいきます！

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    #はるあん料理部 #料理

    43件のコメント

    2. @user-lz8uu7eu8o on

      とても勉強になりました～！！
      これで料理上手になれるといいな…！！

      ぜひこのシリーズの続編期待してます！(はるあんの時短講座とか！）切る順番とか、火にかける順番とかわからなくて、毎日料理の時間がかかりすぎる～💦

    3. @桜-k8d on

      凄く勉強になりました！！
      難しく考えすぎに、気楽に楽しんで作ることが大切なんですね…！！🍲
      たくさん料理をして、はるあんさんのような料理上手になれるように頑張りたいと思います！！

    6. @unptymkpt5513 on

      今日の動画すごく役立つことを吸収できて良かったです！インスタの質問で私が疑問としておくったものも含まれていたので知れてよかったです😊なので今日はいつもはあんまりしないコメントさせてもらっています☺️
      もうそろそろ新生活で一人暮らし始まるので料理を楽しみたいと思います！！！

      そして、はるあんちゃんにいつも癒されてます！どうもありがとう〜〜〜

    11. @user-sachikoko1707 on

      猫さんによるオジャマ虫感､かわいい❤️❤️❤️
      はるあんさんが怒ってるのも可愛い😍😍😍
      どっちも可愛すぎて肝心の料理の話が入ってこない〜〜😂😂😂

    16. @youki_yoasobikm on

      こういう講座とてもありがたい…！！
      普段レシピみながらそのままだったりなので、感覚で「このぐらい入れると良いな」というのを掴みたいと思います💪

      はるあん先生の講座動画また楽しみにしてます！！

    17. @さと-y3i on

      今までお酒って何のために入れるのか分かってなくて、ただレシピに書いてあるから入れてました！
      「料理酒は化粧水」ってなんかすごく納得！
      4月から一人暮らしなので、はるあんちゃんの動画見ながら自炊がんばります！！

    18. @やまこ-o6b on

      とーってもわかりやすかったです😭目分量レシピができるように頑張ります！東海ラジオもradikoで聴きます〜✨

    19. @とみい-x4o on

      はるあんちゃんのかぼちゃマフィンをホワイトデーに作ったらとても喜んでもらえました！！

    21. @user-jg7vi5iy3d on

      はるあんちゃんのお話聞いてて、自分がうんうんって頷いてました！
      わかりやすくてとっても勉強になりました。
      いいお話をありがとうございました。

    23. @bwtn6073 on

      一人暮らしをはじめてから、あまり調味料のことをよくわからずに使っていたので、とっても参考になりました！！

    24. @fukusuke79 on

      ｢料理酒は化粧水｣名言ですね！
      料理は感覚できてしまうとなかなか説明するのが難しいことも多いですが、はるあんちゃんは言語化して説明するのが上手くて尊敬します。

    25. @toshiyatakitani4307 on

      目分量って、難しいイメージありますね。人が美味しいと感じる塩分濃度は0.6%とか0.8%とかの辺り。つまり0.1%くらいで調整できれば十分感覚だけで調整できます。目分量の単位は作る料理の量で変わります。普段作る量に対し、普段の目分量の単位が分かっていれば、あとはカウントだけ(笑)。例えば、500mL(g)の料理に対して、塩一振り0.1gちょい(私の場合)なら、2〜4振りで味が変わってしまう。一度、実際に測ってみると慣れるのも早いと思います。

    27. @ちゅにこ on

      ケチャップの代わりにトマト缶入れたけどなんか旨み足りないんだよなぁって思ってコンソメ入れたら全てが解決した()
      旨みって大切

    30. @mi-qd9ws on

      もう、大人っぽくなってきてすき、綺麗な料理のお姉さんになってきたねえ‪((((〃･ω･)ﾉ♡‬

    31. @anmitsu_gumi on

      何かが足りない…
      ってなった時何を足せばいいのかわからなかったのですが、この動画を見た後からすごくやり易くなりました！
      ありがとうございます！

    33. @user-vg7it2lt6t on

      こういう基本的な事教えてもらえる事ってあまりないから、めちゃめちゃ参考になりましたー！
      何年主婦しても感覚で作る事が出来ず、向いてないなーと今も料理が嫌いですが、可愛いはるあんちゃんの動画のお陰で少しずつ好きになってます💓
      酒の役割とか、長年の疑問が一気に解消された感…後で覚えたいところメモに起こします！

    34. @gg74218163744243 on

      調味料のお話し、大変勉強になりました🍲
      僕は理系男子、更に言うと化学屋さんで理科の実験的な事が大好きです。仕事も研究開発を生業としてまして、料理もその延長な感じで楽しんでやってます。ただ、一点の悩みは、同じ料理でも毎回微妙に味が異なります。普通に食べられる範囲ではあるんですが「お客さんとか他人には作らない方が良いかなぁ」って感じです。

    36. @and81 on

      はるあんさんの自然な可愛さ、時々出る大胆発言、わかりやすい表現力、全て好きです💓

    37. @ゆか-e8e2c on

      はるあんちゃんのこの動画、見直してます。はるあんちゃんの説明がわかりやすかったです。目分量で生姜焼をつくってみました。美味しくできました。ありがとうございます

    38. @user-un2ik8ou7w on

      すっごく勉強になりました！
      もっともっと料理が上手くなれるように頑張ります！
      「やめてよういちゃん！」が可愛すぎてとってもほっこりしました笑☺️

    39. @mshiis2588 on

      まあ、味
      いや、五感は好みだからね
      だから色んな味付け、盛り付け、匂い付け、歯ごたえ、味の濃さが料理人によって違う訳で
      合う人がレシピも店もリピートするだけだよ
      あーだこーだお客に食い方を制限する馬鹿店長や評論家は
      人として終わってるよ

    41. @NN-nm5kv on

      もっと楽しく料理したい！とかなんとな〜くよくわかんないよな〜と思ったときは決まってはるあんちゃんに駆け込み寺民です笑

    43. @user-zq4xk7vx8g on

      料理初心者です。食べるまで味見を１回もしないことあります。計量カップや軽量スプーンは必須です。

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