【おつまみ】ビールに合うキムチチヂミの作り方。謎の粉末でさらに美味しい！ポイントを覚えたら超簡単。カリッとフワッとモチっとASMR。混ぜて焼くだけ韓国料理。新大久保風。一人飲み、家飲みのお供に。もえこ

【おつまみ】ビールに合うキムチチヂミの作り方。謎の粉末でさらに美味しい！ポイントを覚えたら超簡単。カリッとフワッとモチっとASMR。混ぜて焼くだけ韓国料理。新大久保風。一人飲み、家飲みのお供に。もえこ

ショートバージョンCMはこちら
【おつまみ】ビールに合う！今夜0時に配信・キムチチヂミショート動画。オリジナルつけだれレシピ公開、長編・実食＆作り方は24時にプレミア配信します！新大久保風チャンネルw

もえこチャンネルレシピ

材料　やや小ぶりなチヂミ約2枚分

キムチ　60g（bibigoの冷凍キムチワンパック）
薄力粉　大さじ3
片栗粉　大さじ3
水　90ml
ある時はニラを入れます！

油
オリーブオイルとゴマ油1：1で
大さじ1と1/2
（大さじ2くらいでも問題ありません）

※焼く時に油を引いた時に
ローストガーリックを3振りしました。
香ばしい香りがプラスされて美味しいです！

つけだれ（まずはたれなしで！）
醤油　小さじ1
酢　小さじ1
ゴマ油　少々
蜂蜜（または砂糖）　少々
コチュジャン　小さじ半分

ポイント

油を引いた時に
ローストガーリックを3振りしました。
香ばしい香りがプラスされます。
キムチ、粉・水が1：1：1で、薄力粉と片栗粉を半々にする、を学びました。（下記、本物レシピも参照）
キムチは少なめでしたが、食感には
問題なかったです。
動画にもあるように
2枚目を裏返した時に1枚目を乗せると
2枚とも食べ頃に温まります。

作り方
食材をボールに入れて混ぜ合わせます。
多めの油で強火で一気に焼き上げます。

サラダ油1：1でゴマ油を合わせると
香りが良くなるそうです。
（私はオリーブオイルとゴマ油でした）

Sawayaka Kitchin様のレシピと作り方
（動画もご覧ください）

材料

キムチ：90g
薄力粉：大さじ3
片栗粉：大さじ3
水：90ml
これだけで出来ますが、ネギやイカ、、青唐辛子などを入れても美味しく出来ます。

タレ(タレ無しでも美味しいです）
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
ゴマ油：小さじ1/3
刻みネギ
胡麻
唐辛子

ポイント
キムチ、粉・水が1：1：1で、薄力粉と片栗粉を半々にするとカリッと仕上がるそうです。チヂミは多めの油で強火で一気に焼き上げるのがポイントだそうです。

作り方
1.食材をボールに入れて、混ぜ合わせます。
2.多めの油で強火で一気に焼き上げます。

サラダ油1：1でゴマ油を合わせると
香りが良くなるそうです。
（私はオリーブオイルとゴマ油でした）
焦げやすいので、
気をつけながら焼いてください、とのことです。

参考レシピリンク
@sawayakakitchen8184
Sawayaka Kitchen 様
【簡単】キムチチヂミ （Korean pancake of Kimuchi）

当チャンネル言わずと知れた料理研究家バージョン
@ryuji825
これ以上美味しいチヂミはないと思います。圧倒的なサクサク感と究極のタレ【至高の海鮮チヂミ】

同料理研究家様の虚無シリーズw
材料まさかのアレたった一つ。48円で出来る笑えるほどウマいカリカリ虚無チヂミ

韓国の料理と言えばこの方！おかずにもなるチヂミ。
@kohkentetsukitchen
Koh Kentetsu Kitchen
【200万回再生人気レシピ】韓国家庭料理！素材3つで
ボリューム満点！カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方

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ありがとうございます。
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ご紹介します。　

YouTubeタグ、先に表記、失礼いたします。

#ビール
#おつまみ
#レシピ

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👂‼️動画内でも時折、流れます！
2021年11月7日より、Mini Al「再録丼」配信リリース！
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こちらは、網戸もえのオリジナル楽曲による
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岐阜・愛知ツアー（高田馬場JETROBOT様主催）、
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2019年公開MV なんかいいよ。で何回居よう？な
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