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  1. ✅材料(6~8人分)
    かぼちゃ 1つ
    お水 1合
    顆粒コンソメ 小さじ1
    無調整豆乳(牛乳などお好きなミルクでもOK)200~300cc
    くるみ
    タバスコ
    パセリ

    ✅作り方
    ①カボチャ丸ごととお水入れてお急ぎ炊き
    ②ヘタ取って中をくりぬいて
    スプーンで種をかきだす
    ③くりぬいたかぼちゃをスプーンでなめらかになるまでつぶす。
    ④顆粒コンソメを温かいうちに混ぜる。
    ⑤豆乳を加え、(あればミキサーで)よくまぜる。
    ⑥くりぬいたカボチャに⑤を流し入れて、
    タバスコをアクセントに。パセリはお好みで!

    かぼちゃは糖質が多いから太りそうと敬遠されがちですが食物繊維が豊富。
    ビタミンEが豊富に含まれ、野菜の中でもトップクラス。
    美肌ビタミンA.C.Eが豊富に含まれる💕
    皮には特にβ-カロテンが果肉部分に比べ2倍も含まれています。
    なので皮ごと食べて🥰
    ダイエットにもアンチエイジングにも✨

    ✅栄養価
    758kcal
    たんぱく質 32.7g
    脂質 9.8g
    糖質 129.7g
    食物繊維 42.9g

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