【ガーリックトマト】カレッティエラ｜パスタマニアのおうちパスタ

【ガーリックトマト】カレッティエラ｜パスタマニアのおうちパスタ

トマトとガーリックだけを使いシンプルでいておかわりしたくなるパスタを目指しました。某スパゲッティチェーン店の人気ナンバーワンメニュー「ガーリックトマトソース」に近い料理になったかもしれません。

00:00　イントロ
00:16　仕込み
00:41　調理
03:41　盛りつけ

【使用材料（1人前）】

スパゲッティ1.5mm 　80g
パスタを茹でる時の塩　茹でるお湯の1.5%
オリーブオイル　大さじ2
ミニトマト（ダッテリーノ型）3個
ニンニク　2かけ
トマトピューレ　100cc
イタリアンパセリ　適宜
乾燥唐辛子（オリーブオイル漬け）2-3個

BGM
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🎵Music provided by BGM大統領
🎵Tracks :
Brunch II

In The Mood

Spring Evening

Sweet Home

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
自分はプロの料理人ではありませんが、毎日様々な料理を工夫しながら楽しんでいます。調理の際、なるべく人工的な調味料は使わない。また塩分・糖分を使いすぎない、など生活習慣病になりにくい食事を作ることを心掛けております。

🔽サブチャンネル「Stop!高血圧」RYO-CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCniGgCqfMehaGn4bS1ZZ30g
🔽ツイッター
Tweets by Pastamaniac_Ryo
🔽NOTE
https://note.com/8522
🔽企業の方やお仕事の依頼はメールで承ります。
denenchofubellissimo@gmail.com

🔽パスタマニアのおススメ関連動画
自家製パンチェッタの作り方

生クリームを使わないカルボナーラ

🔽撮影機材など
【カメラ】
Sony Nex5R
Sigma 30mm単焦点レンズ
iphone
【外付けマイクロフォン】
https://amzn.to/30EPyTQ
https://amzn.to/3cOBpu8

🔽動画編集・サムネ作成
DaVinci Resolve
Photo Scape

🔽パスタマニアの愛用品（食材編）
(✳︎一部AMAZONアソシエイトを使用しています)
ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.55mm　1000g　
https://amzn.to/2XhJFKU
ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.55mm　5kg　
https://amzn.to/2XnCjFF
パスタマンチーニ「スパゲッティ」2.2mm　500g　
https://amzn.to/2Tuxb19
パスタマンチーニ「キタッラ」2.0mm　500g
https://amzn.to/3dhQUZ7
国産スパゲッチ「ローマン」　2.2mm　業務用4kg　
https://amzn.to/3geUOEX
ピエモンテの細い卵麺、タヤリン（タリオリーニ）　250g
https://amzn.to/3e2NZEH
ディチェコ「ブカティーニ・ピッコリ」500g
https://amzn.to/30YTnoM
ディチェコ1.9mm　500g×4袋セット
https://amzn.to/2A00Ysf
アンチョヴィペースト　60g　
https://amzn.to/2Xomiz6
有機栽培パッサータ（トマトピューレ）
https://amzn.to/2WRpR1K
コラトゥーラ ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　40cc
https://amzn.to/2MAxBiL
レモンオイルコンディショナー　250ml
https://www.bellissimo.jp/c/oliveoil/120101
伝統製法のトラディショナル・バルサミコ酢　12年熟成　100ml
https://amzn.to/3eZkGmH
サルデーニャ産ボラのからすみ　100g
https://amzn.to/3cLgSUv
シチリア・パキーノ産チェリードライトマト　50g
https://amzn.to/3cWMOp7
北海道産の100％ジューシーなブラータチーズ
https://amzn.to/2MWoqJP
日本では入手困難なトスカーナのペコリーノチーズ
https://amzn.to/3hLeCk4
アンチョヴィのメッカの街シャッカ産アンチョヴィフィレ
https://amzn.to/2YFEDs4
無添加野菜コンソメ（ブロード）
https://amzn.to/2DONnFZ
ペペロンチーノ用スパイスミックス
https://amzn.to/36dYe8a
カンボジア産「生胡椒の佃煮」

カンボジア産 有機無農薬オーガニック胡椒の佃煮 30g

🔽パスタマニアの愛用品（調理道具編）
業務用アルミフライパン　21cm
https://amzn.to/3hpHdu9
業務用アルミソースパン　15cm
https://amzn.to/30Bn8tT
リバーライト 鉄 フライパン 旧タイプ 極 26cm 中華鍋
ttps://amzn.to/2CRfyUq
プジョーペッパーミル　18cm
https://amzn.to/2E6DyTK
中華包丁　関孫六　165mm
https://amzn.to/2Q2XObj
ピーラー　貝印
https://amzn.to/2CBfhEY
仙武堂　焼肉用ピンセット
https://amzn.to/35geiWE

🔽お気に入りチャンネル
@YouTube Creators
@YouTubeマスターD
@動画っ校 by 那須裕介
@PewDiePie
@CookAroundTv
@Chef Ropia
@おうち麺TV.
@OKUDAIRA BASE
@DIEGO&NAOKOは食いしんボーノ
@RYO-CHANNEL

🔽ハッシュタグ
###スパゲッティ#パスタ#レシピ#作り方