２種類の小魚を唐揚げ＆カリフラワーの素揚げ
健康にいい小魚を一番たくさん食べられる方法！
カリフラワーの素揚げも是非試してみてほしいです。
●いわしのマリネの作り方はこちら
——————————————————–
【再生リスト】
●魚・肉料理
●野菜料理
●パスタ・リゾット
●ピッツァ・パン
●海外で作る日本の味
●簡単お菓子
●夏料理
●自家製いろいろ
●イタリア生活トーク
●イタリア生活Vlog
———————————————————
●Daikiのダンスチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCCkju2Y1AQzqb98z1v_r00w/
#イタリア家庭料理 #いわしの唐揚げ
48件のコメント
お魚の名前なんでしょうね🐟赤むつ？ハタハタ？
カリフラワー苦手です。似てるかんじのブロッコリーは好きなんですが。揚げるのは初めてですが、食べやすくなりそうなかんじがします。ダイキ君は骨が苦手みたいですね。子供の頃、魚の骨が嫌でより分けて食べてました。結果食べ終わった皿の上がぐちゃぐちゃになって自己嫌悪。今は魚も好きになり食べ方もましになりました。
Mihoさんのイワシのマリネはほんとにおいしくて、定番料理になっています。米粉を使ったフライや、カリフラワーの素揚げもぜひやってみます。私は揚げ物をするときにパセリの素揚げをすることがあります。イタリアにもそんな食べ方ありますか？
米粉使うとカリッと仕上がりますね(｢extraカリッと｣の時はコーンスターチ(笑))
別の料理でイタリアではあまりソースの類のものを掛かけて食べないとのことでしたが、タルタルソースやバルサミコ酢ベースのどドレッシング合わせたりもしないのでしょうか？(日本だったら｢おろしポン酢｣かな？ この料理には….)
カリフラワ―の天ぷら大好きです！今日の夕食はミホさん宅と
一緒で笑ってしまいました。ただカリフラワーの切り方の違いが。
確かに房を丸ごとよりミホさんのされたカットの方が
さっと火が通って良いですね。
次回からそうしてみます。
あと米粉をてんぷら粉に使用と言う事ですが
これも次回からやってみます。
いつもありがとうございます。
イワシのフライが食べたくなりました。これから、魚屋さんに行って、イワシを買ってきます。 先日、紹介してくださっていたナスのトマトソースを作ったのですが、それが残っているので、それとイワシのフライを夕食にします。
ナスのトマトソース、とっても美味しかったです。
みほさん今晩は
魚の唐揚げですね、衣は小麦粉と米粉でコショウを入れるのがポイントですね、唐揚げにはやっぱりレモンいいですねカリフラワーの素揚塩美味しそうです、作って見ます。
今日肉まんを作りました。皮あん共に美味しく出来家族大満足、美味しいレシピありがとうございます。😋🎶
魚も安い・・・羨ましい。
イワシは体側に黒〇が7つほどあれば、大羽イワシor7つ星=マイワシ。
ピンクの魚は、甘鯛（グジ）の小さいのかとも思いましたが、
背びれが違うように、、、思うし、その様にも思うが？？？。
ご夫君が作っていたナンプラーは今どうなってますの。
旦那さん素敵な人だなぁ
息子さんはかっこいいというか可愛い
いわしは日本で一般的に見られる物と一緒ですね スーパーに有ると
つい買ってしまいます 安くて美味しい カリフラワー試してみたいです。
ＭＩＨＯさん、今日は、初めてお便りします。ＭＩＨＯさんの最初の動画からファンです。いつも手際のよさと、息子さん、御主人が本当に食事をたのしんでおられて、こちらも癒されています。ギリシャ在住ですが、この魚は本によると、赤ボラの親戚です。ひげがある方は赤ボラですが、その種類です。あのボラとは全く無関係ですが、ギリシャではこの魚は猫は食べないと言います。なぜかといいますと、あまりに美味しくて頭から尻尾まで全部人間が食べてしまうので、猫には残らない、というわけです。ヨードが多くて体に良いそうです。応援してます。
イタリアのイワシのマリネは”カタクチイワシ”で作ります。今日のちょっと大きめのイワシは” マイワシ”です。フライや寿司ネタ、オーブン焼きの方が美味しいですね。旦那さんsimpatico !
イワシのマリネ作りましたがミホさんのレシピ最高でした❤️今回の唐揚げも美味しそうです！赤いお魚は「ヒメジ」と言う魚かなと。間違っていたらごめんなさい。
ミホさんとご家族の幸せそうな食卓風景が大好きです😊🙏💕
まさかこの私がカリフラワーを食べたくなる日が来ようとは……(大の苦手)
パパさん、ダイキくんの幸せそうな笑顔とMihoさんの嬉しそうな声。
あったかい家族ですね(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
凄く美味しそう。
素朴なお料理ですからお味が伝わってきます。
使い込んだ菜箸に、みほさんの日本人らしさが伝わってきました。
Mihoさんへ
神戸より こんばんは。
日本もコロナの第3波が来て連日の感染者増加に再度、気の引き締め感を感じている今日この頃です…😱💦
カリフラワーの素揚げ チャレンジしたくなりました。
夫婦共同作業で 以前の魚醤作りを思い出しました☺️ 時折ベランダの背景にあるのでしょうか…😁そちらの出来上がりも楽しみにしていますね🎵
では、おやすみなさい(。-ω-)zzz
ご主人の冒頭の登場の仕方がお茶目です。
掃除が大変なので自宅での揚げ物料理は避けてましたが、動画を見たらカリフラワーの素揚げやってみたくなりました。
この動画を見た後であの時のウツボの揚げ物の動画をまた見てきました(笑)
普段このシュワシュワ言ってる音に比べたらあのバチバチ言ってる音は恐怖ですよね(^_^;)
小魚の揚げ物大好きなんですよ❕❕❕ 余ったの南蛮漬けにしても美味しいですよね❕❕❕
熱々ホント美味しいんでしょうね、ご主人の顔見れば言わなくても美味しいのわかりますねWWW
Sei brava a filettare le sardine complimenti. Ciao buona serata.
旦那さんが美味しいの連発で私も作りたくなりました。その赤身の魚を探して私もフライにしてみます。カリフラワーのフライと一緒で合いますよね。😋
お魚の下処理を手伝ってくれるご夫君、凄いです。💕
小麦粉と米粉、米粉だけ… 粉の調整もその時々でしてみます。
ご主人のチャーミングさに登場するや否やニヤけてしまいます。最近はダイキ君がすっかりクールになられてお父さんと逆転した感じで面白いです。うちの主人は今日みほさんは何作ったの？とほぼ毎日聞いてきます。勝手ながらみほさん家族がすごく身近に感じています。
旦那さんと息子さんのリアクションが毎回楽しみで見ています🥰2人とも可愛いです！
ナスの素揚げもMolto bene🍆
新鮮なお魚がお手頃な価格で手に入って羨ましいです。
カリフラワーの素揚げ、美味しいんですね。
今度、作ってみます＾＾
海が近くて魚新鮮だからかな 粉だけ付けた唐揚げ美味しいそう。塩だけで👍日本のこちらでは味付けしないと生臭いかも。しょうゆとか生姜。
ご主人表現表情豊かですね。おいしいおいしいって☺️これも日本人は黙って食べたりする人多い気がする(人にもよりますが)やっぱりおいしいってうれしそうに食べてくれるミホさんのご主人みたいな人のほうが楽しい食卓になるなぁ
息子さん小骨取って食べてましたね😂
魚、亡くなった父に聞きたい。すみません。わからないわ。
魚の唐揚げ美味しそうですね！
私は魚をさばくのが面倒ですが😅旦那さんが手伝ってくれたらやる気出ますね😄
こんにちは、赤い方の魚はおでこの角の具合などから日本の高級魚の甘鯛の仲間の小さいのだと思います。イワシもボラもウツボも遠く離れた海でそれぞれの特徴は保ったままで微妙に進化してるのが面白いですね。
カリフラワー調理のレパートリーが乏しくなかなか買わなかったのですが、これなら簡単！やってみます♪
ピンク色の魚は日本で言う甘鯛に形が似ていますね。こんなに小さいのはみたことありませんが身が柔らかくて美味しい白身の魚とお見受けしました。(勝手なイメージ)
わぁ〜カリフラワーの素揚げ♥いいですね〜日本では、あまり作らないから新鮮に感じました♥日本にある食材でイタリアの作り方⭐また、教えてくださいね♥いつも、ありがとうございます♥
いわしは、私が買っている真いわしと同じように見えます。
カリフラワーの素揚げ、今度やってみますね。実はカリフラワーはそれほど美味しいとも思ってなかったのですが、ある時蒸してみたらとても美味しくて、大好きになりました。素揚げも楽しみです。
お〜！なんか、ワイルドな見た目w
Mihoさん、ロックダウン解除したら弟子にしてください😂
すごく勉強になるし、ご飯食べたくなります🎵
mihoさん！旦那さんお疲れ様です。私は、昨夜体調悪く寝てました。また美味そうなレシピ動画ありがとうございます。m(_ _)m
御主人のエプロン姿素敵！ いい男はエプロン姿も似合いますね！ 小さい魚とはいえ、手のひらサイズあるから、結構食べごたえありますね
ご主人のリアクションがいつも素敵ですね。息子さんも美味しそうに食べていて、拝見しているこちらも、楽しくなる雰囲気です❣️
魚の唐揚げは、私も大好きで以前はよくやっていました。今は忙しく遠ざかっていましたが、またやってみようかなって思いました😊
日に日に旦那さんの食レポが パワーアップしてますね😆👍🏻♪ とっても美味しそうなのが伝わってきます🤤💕
Mihoさん、こんにちは♪魚の名前ですが通称オジサン、ヒメジ科のウミヒゴイに似てます。髭があるタイプと無いタイプがあります。
カリフラワーの素揚げ🤩
茹でるくらいしか知らなかったので(笑)今度ぜひ作ってみます😘
イワシはどんなレシピでも美味しいですよね😋大好きです😍
と、言えばご主人さまの魚醤はどうなったのだろう？😌
ふと思い出しました😜
新鮮そうで💓。鯛とイワシですね。おいしでしょう⚡！ビール🍺、🍋チューハイ、🍷ワインがいけますね💘。窓から夕焼け小焼け観ながら、やりたいですね（笑）。
欧米では頭のついたお魚は食卓にのぼらないのかなあ、と思ってましたが、そうでもないのですね。
これはお酒のつまみですね。真鰯かと思われます。美味しそう！
ご主人最高ー‼️
素揚げかーオレガノいれたり、pangradatto使うのかと期待したな。日本と変わらない揚げ方
絶対美味しい！
カリッと美味しそう！
いつも楽しく拝見しております。
食材を無駄にせず、料理するのは素晴らしいですщ(ʘ╻ʘ)щ
質問ですが、旦那様の美味しい時の手の動きはイタリア人特有の表現ですか？
ハサミを使った方が楽なのでは😃😃