【サバ缶と水菜の和風パスタ】ゆず香る絶品パスタレシピ

【サバ缶と水菜の和風パスタ】ゆず香る絶品パスタレシピ

サバ缶で作る和風パスタ。
シャキッとしたフレッシュな水菜と香りの良いゆず♪
簡単で、絶品です。

パスタレシピは無限にあるので、
これからもアップしていこうと思います！

ー Time List ー

0:44 野菜をカット
1:35 パスタを茹でる
1:57 パスタソースを作る
2:35 パスタにソースを絡める
2:41 器に盛る
3:21 できあがり

ー Recipe ー

『サバ缶と水菜の和風パスタ』（調理時間：約20分）

【材料】　2人分
・スパゲティ　160g
・サバ缶　1缶
・水菜　1株
・ゆず　1/8個
・にんにく　1片
・湯　2000ml
・塩　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ3
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・白いりごま　適量

【作り方】
①水菜は4cm幅のざく切りにし、水に5分程さらす。
　ザルにあげて水気を切る。
　にんにくは粗みじんに切る。
　
②鍋に湯を沸かし塩を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示よりも1分短く茹でる。

③フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

④香りが立ったらサバ缶を汁ごと加えて中火にし、フライパンをゆすりながら混ぜる。

⑤さらに醤油、みりんを加えて混ぜる。

⑥スパゲッティを加え、絡める。

⑦器に⑥と水菜を盛り、ゆずの果汁を搾る。

⑧刻んだゆずの皮、白いりごまを散らす。

*水菜は水にさらすと、よりシャキッとします。
*パスタの茹で汁はしょっぱいくらいの塩分ちょうど良いです。パスタの中まで満遍なく下味がつき、コシのあるパスタに◎

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