漫画に登場したパスタをレシピ通りに作ったら一流レストランの味になるのか検証してみた！
【小松菜ソースのリングイネ】
漫画【バンビーノ】に登場したパスタを再現しました🍝
小松菜の風味とトマトの甘酸っぱさがモチモチのリングイネと相性抜群のパスタでした👨🍳エビが大量にあったので半分はガーリックシュリンプにしました🍤
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【材料】
小松菜 4本 （1/2パック）
エビ 8尾
アスパラ 1本
トマト 1/2個
バター 10g
塩 少々
オリーブオイル大さじ２
粉チーズ 大さじ１
白ワイン 大さじ１
パスタ 100g
（リングイネ使用）
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【作り方】
小松菜をざく切り、アスパラは皮を剥いて5mm幅に斜めにスライスする
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ニンニクはみじん切りにする
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エビは殻をむき、背ワタをとり塩こしょうで下味をつける
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トマトは1cmの角切りにして、塩少々とオリーブオイル少々でマリネしておく
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沸騰したお湯にアスパラと小松菜を入れて２分加熱する
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加熱したアスパラは別皿にとっておく
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加熱した小松菜はミキサーに入れて、白ワイン大さじ1、小松菜の茹で汁大さじ２、オリーブオイル大さじ1を加えてペースト状にする
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パスタを茹でる
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱
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ニンニクの香りがしてきたらエビを入れて火が入るまで加熱する
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茹で汁をおたま一杯分加えて馴染ませてから、小松菜のペーストも加えて一煮立ちさせる
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茹でたパスタを入れて塩で味を整えて、仕上げにバターと粉チーズを加えて完成
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トッピングでマリネしたトマトと粉チーズをかける
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少し手間がかかるパスタですが味は絶品なので時間があるときに作ってみてください🍝見た目も綺麗で美味しいです😊
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7件のコメント
美味しそう！
小松菜パスタ美味しそうです。そしてガーリックシュリンプも美味しそうです。どちらもおうちで作れるなんてスゴいです。今回はエビの下ごしらえを教えていただいてありがとうございました。これからは安心して殻つきエビを使います。
小松菜ペースト初めて見ました。ガーリックシュリンプおいしそうですねぇ🍤🍤🍤
美味しそうですねー(☆∀☆)
これは最高👍やっぱりプロです👌今度作ってみます😍
バンビーノ全巻持ってます!野上さんに作ってあげたパスタですよね(*˘︶˘*).｡*♡
主人公は伴(ばん)やで…
プレーゴ