六本木 イタリアン【パスタ レシピ】最高のパスタ・ノルマ風〜 Spaghetti alla Norma〜揚げナスとバジルの絶品トマトソース by サルーチェ Saluce

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六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教える東京一美味しいパスタ レシピ＆作り方動画！

今回は、、、最高のパスタ・ノルマ風　〜 Spaghetti alla Norma〜

揚げナスとバジルの絶品トマトソース

実食＆感想もお話しています。

是非ご視聴ください(^^)

◆　〜ノルマ風　オススメBlog記事〜　◆
http://blog.livedoor.jp/norichetta/archives/52064468.html

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【今回のレシピ】

・スパゲッティ 100g
・EXVオリーブオイル　　　 8g
・ナス　　　　　　　　　　1本
・トマトソース　　　　　　150g
・ニンニク　　　　　　　　 1個分
・バジル　　　　　　　　 適量
・リコッタサラータチーズ　 適量（今回はアジアーゴチーズを使用）

※ ナスをソテーするオイルは分量外です。
※ パスタの茹で汁の塩分濃度は 1.2％

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【関連オススメ動画】

・アラビアータ（最新版）

・アラビアータ

・ペンネ アラビアータ

ご参考にしてください♬
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