【冷しゃぶ】お肉固くなってない？サッと作れるふわふわ冷しゃぶとごまだれの黄金比！【豚しゃぶ】 Cold pasta tomato dishes サルサで簡単冷製パスタ さわやかな味わいレシピ トマト 冷製パスタ ×トマト 冷製パスタ ×トマトレシピ 冷製パスタレシピ
@Fay-tas0-g1rl on 2023.07.19 19:06 沸騰が収まってから弱火で80℃ぐらいをキープってことなんだろうけど、お肉入れると温度下がるからキープが難しそうだね あと何分茹でたらいいか書いてあった？見つからなかった
@user-uo1ki3dk6n on 2023.08.08 13:43 俺はめんどくさいから片栗粉にまぶして茹でるわ そうすると沸騰してるお湯でも普通にプルプル食感だしこの手の動画に言えることだけど、サッと作るための手間がかかりすぎｗｗ 沸騰してるところに入れても大丈夫な片栗粉にまぶすだけ が最強！ アイラップとか袋に入れて混ぜるだけだからゴミも少ないし手間も振るだけ！
@fujimuu3406 on 2024.06.24 07:42 そうだったのかー！！！うちは豚しゃぶサラダが家族みんな好きでよく食べるんです💡固くなるの嫌なので、わざわざ片栗粉まぶしてから茹でててすごく手間でリクエストが憂鬱だったけど…これなら全然憂鬱じゃないぞー！！ありがとうございました✨🥺
24件のコメント
沸騰が収まってから弱火で80℃ぐらいをキープってことなんだろうけど、お肉入れると温度下がるからキープが難しそうだね
あと何分茹でたらいいか書いてあった？見つからなかった
2:3:4:10wwwwwww
火が通ってるか心配になる….
世の中の奴らはみんな肉に火を通しすぎやねん
俺はめんどくさいから片栗粉にまぶして茹でるわ
そうすると沸騰してるお湯でも普通にプルプル食感だし
この手の動画に言えることだけど、サッと作るための手間がかかりすぎｗｗ 沸騰してるところに入れても大丈夫な片栗粉にまぶすだけ が最強！
アイラップとか袋に入れて混ぜるだけだからゴミも少ないし手間も振るだけ！
生き物を正しく扱う世界線のヘビフロッグ
ものすごく美味しくなると思いますが、めんどくさい〜💦
「そこで今回は！」で豚肉がピョコって上がったの可愛いって思っちゃったんだけど、私疲れてるのか。。
パッサパッサな冷しゃぶに大根おろし乗せまくって食べるの好き
コメ欄の悩みだいたい料理用の温度計買って加熱時間基準表ググッたら解決するで
クソほども美味しくないタレ。
ちょっと調べたら豚肉の場合は肉の中心温度が75°で1分以上加熱するのが推奨らしい
昆布じゃなくて昆布茶でもありだよ
冷水めんどくさくて常温でやってたの良かったのか！
砂糖塩水で茹でるといいよ〜
菌は大丈夫なの？
それでもちゃんと火は通しましょう
最後のタレの作り方ちゃんとして欲しい…
そうだったのかー！！！
うちは豚しゃぶサラダが家族みんな好きでよく食べるんです💡
固くなるの嫌なので、わざわざ片栗粉まぶしてから茹でててすごく手間でリクエストが憂鬱だったけど…
これなら全然憂鬱じゃないぞー！！
ありがとうございました✨🥺
冷しゃぶは茹でる時も冷やして茹でるんですね
作りました♪豚も柔らかく、タレも美味しかったです！
断言するけど冷やす時に水にさらしてこのタレかけたら昆布だしの風味なんて絶対分からんよ
お湯で茹でたのとブラインドテストさせたいわ
常識のように思いますが。
ところどころメーターに聞こえる