【一つ星シェフが教える】フライパン1つで作る”ベーコンとほうれん草のガリバタ醤油パスタ”
ベーコンポパイガリバタ醤油
▷材料
・パスタ(1.4mm) 100g
・ニンニク 1かけ
・ベーコン 40g
・ほうれん草 50g
・キノコ（2種） 50g
∟舞茸、しめじ使用
・オリーブオイル（ピュア） 15g
・水 340g
・ほんだし(顆粒) 3g
・バター 3g
・醤油 8g
・バター(仕上げ用) 15g
・黒胡椒(粗挽き） 適量
▷作り方
・ほうれん草を食べやすい大きさにカットしキノコは手でさく、ベーコンは棒状にカットしニンニクはみじん切りにする
・フライパンの下側にニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移す、同じタイミングでフライパンの上側でベーコンを炒め始める
・ニンニクが色付きかけてきたら、ベーコンと合わせて一緒に炒め、ほうれん草を入れかるく塩をし炒める
・ほうれん草が炒まったらバットに取り出しキノコを入れて炒め、ベーコンに軽く焼き色がついてきたらベーコンも取り出す
・キノコに火が入り始めたらお水、ほんだし、塩ひとつまみ、バターを入れ一煮立ちさせる
・沸騰したらパスタを入れ強火(常に沸騰を維持するくらい)で時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる(茹で上がるまでに水分が足りなかったら少しづつお水を足して水分量を調整する)
・パスタが茹で上がったら炒めたほうれん草とベーコンを戻し醤油、バターを入れて混ぜ合わせてバターが溶けたらお皿に盛り、上から黒胡椒をかけて完成
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
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すみませんネイビーのMとLは売り切れました
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「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
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ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
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あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
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僕の人生が詰まってます
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#おうちでsio #鳥羽周作
31件のコメント
周作よ。ついにガストとコラボしたな。まるで自分のことのように嬉しいよ。色々なお店とコラボしてるから、周作を街中で見る機会が以前よりも増えて、こっちは毎日会っている気分だ。ただそのせいでいつか周作に馴れ馴れしい態度を取ってしまいそうな自分が少し怖いよ。その時は多めに見てくれ。
ガストには必ず食べに行くから感想を首を長くして待つように。
あっ、今日のアフレコスタイルよかったぞ。
まじで美味しかったワンパン一人暮らしに助かる、、
作りました！洗い物も少ないし、簡単だし、美味しいしで最高です😆また作ります❤
これさっき作った めちゃくちゃ美味かった
めちゃめちゃ美味しくできました😋
平泉成すこ
りゅうじのバズレシピみたいw
参考になります
声でかい
あばれるくんに似てるなーと思って他の動画見てたら既にコラボ動画があってウケた😂
鳥羽さん最高‼️
作ってみたよ、旨いぜこれ
今日のお昼ご飯につくれそうなパスタないかなあって探してたら辿り着きました☺️✨！！！
別茹でしないの最高です😭❣️食べるの楽しみ〜！！！
レシピありがとうございます。
作ってみました。
味はおいしかったけど、茹で方は難しくて、やっぱり初心者は普通にパスタ茹でた方がいい。
ほうれん草が無くて冷凍アスパラで作ったけど美味しかったです🥰
仕事終わりに
料理しないといけない時、
全部忘れて、
美味しく作りたいっっっ
楽しく作れる番組です。
ありがとうございます❤
g表記じゃなくて、小さじ、大さじで表記してもらえると助かります
美味しそう
パスタって4人分とか5人分作るとき もたつくから筋トレしなきゃだな😆
応援してるぞ
ほうれん草あるしパスタでも作るかと思って動画探したらこの人でした
パスタだけは大好きで小さい頃からずっと作ってきました。これが自分の作ったのとどれだけ違うのか1回食べてみたい。本当に気になる。でも絶対おれのパスタまだまだだなってなるんだよなぁ。ワンパン協会は行ったら殴られそうですね
ベーコンが余ってたからレシピ探してたらこの人で草
美味しかったです
騒動でこの方を知ってみてみたのですが、どの動画のレシピも美味しそう
うまかった！！あなたは天才！
今日彼氏に作ってもらいました。私幸せになります‼️
とにかくお前は勝ち組だ。
大女優を抱いたんだから😊
うまそ〜
パスタは下茹でしなくて良いのですね！プロの方はそうされてるんですか？😮
大胆で作りやすい😆
まぁモテる理由はわかる気がする。
Twitterで見てきました
このレシピめちゃくちゃ美味しかったです！わんぱんなのも最高。
これうまいんだよなー