【味噌がミソ】きのこクリームパスタ
ご視聴ありがとうございます。
今回のパスタはいつもとは、ひと味違う
きのこパスタですよ。
何が違うかと言うとクリーム系のパスタに
味噌を加えた美味しいきのこパスタです。
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■ 材料(1人前)
・スパゲッティ…100g
・水…1ℓ
・塩…10g
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく…1かけ
・しいたけ…2個
・しめじ…1/2パック
・舞茸…1/2パック
・味噌…小さじ1
・牛乳…50cc
・生クリーム…50cc
・コンソメ…小さじ1
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【作り方】
1.舞茸、しめじは石づきを切り取り
手でほぐし、しいたけは軸を取り除き薄切り。
2.にんにくは粗みじん切り
3.フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ
オイルに香りを移します。
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹でる。
5.その後、きのこを入れ、マジックソルトを
少々入れて炒める。
6.きのこがしんなりしてきたら
牛乳と生クリーム、コンソメを入れて
混ぜ合わせる。
7.沸騰したら火を止めて味噌を入れて
パスタの茹で上がりを待ちます。
8.茹で上がったパスタとソースを
しっかり混ぜあわせる。
9.器に盛り付けたら完成！
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