【海外在住者必見】このタレ旨し！中華麺はありません！パスタで冷やし中華！ドイツで自炊。

【海外在住者必見】このタレ旨し！中華麺はありません！パスタで冷やし中華！ドイツで自炊。

今年も夏がやってきました！冷やし中華ですね！ご家庭で旨いのできるんで絶対試してください！
分量（二人前）作り方はこちら↓

•カッペリーニ　　２００g

パスタを茹でるお湯
•お湯　１.５ℓ
•重曹　大匙１

具材（お好みで）
•トマト　　　１ヶ スライス
•きゅうり大　１/３本 千切り
•ネギ小　　　２本 斜めスライス
•ベーコン薄　５０g ３㎝幅にカット、軽く焼く
•ゴマ　　　　適量

錦糸卵
•卵　　　　２ヶ
•片栗粉　　小匙１
•水　　　　小匙１
•サラダ油　２,３滴
※作り方、動画参照01:48

タレ
❶
•白ワイン　５０㎖
鍋に入れ沸騰させる、強火
❷
沸騰したら中火で
•お酢　５０㎖
•醤油　５０㎖
•砂糖　大匙１
•鶏スープ素　小匙１
•オイスターソース　小匙１
•にんにくおろし　１かけ
❸
上記が沸いたら火を止め
•胡麻油　小匙１

出来たら粗熱をとり冷凍庫で２０分位冷やす、若しくは冷蔵庫でも

①まずはタレを準備、上記の感じで。具材をカットしておく。錦糸卵もつくる。ベーコンも軽く焼いておく

②沸騰したお湯１.５リットルに重曹大匙１を入れパスタ（カッペリーニ）を茹でる、袋記載の規定の茹で時間。茹で上がったらザルにあけ、流水でよく冷やす。麺が冷えたらしっかり水を切る

③水切りした麺をさらに盛り、ここで用意しておいたタレ大匙２ほど絡めて混ぜ合わせる。混ぜたら具材を盛り、その上からタレを大匙２〜２.５かけ、最後にお好みでゴマをふり完成

タレは冷蔵庫で２週間くらいは保存可能なので多めに作って常備しておくのもいいかもですね！さっぱり夏に旨い冷やし中華！海外在住者さんも満足できるはずです！是非お試し下さい！

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