洋食屋さん越えました。口の中でとろける悶絶級の旨さ【至高の煮込みハンバーグ】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の煮込みハンバーグ】
是非お試しください！
今回はジェイコブズクリーク様とのコラボでした！
詳しくはこちら！
→ https://bit.ly/3cRH4D3
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の煮込みハンバーグ】
＝ハンバーグ用玉ねぎ下ごしらえ＝
玉葱1/2個100g
塩コショウ適量
バター10g
＝肉＝
合挽き肉300g
塩小さじ1/4
コンソメ小さじ2/3
ナツメグ6振り
黒胡椒
片栗粉小さじ1半
水大さじ2
パン粉大さじ2
焼くときにバター10g
＝ソース＝
玉葱1/2個100g
塩少々
お好きなきのこ100g（今回はしめじとマイタケ）
薄力粉小さじ4（大さじ１と小さじ１）
ケチャップ大さじ3
赤ワイン100cc
水200cc
ウスターソース大さじ1半
砂糖小さじ1
コンソメ小さじ1半
おろしにんにく半片
☆仕上げにあれば生クリームと乾燥パセリ
玉葱1/2個100g、塩コショウ、バター10gを600w2分30秒チンし冷ます
合挽き肉300g、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ2/3を良く捏ね、玉葱、ナツメグ6振り、黒胡椒、片栗粉小さじ1半年、水大さじ2、パン粉大さじ2入れ捏ねる
成形しバター10gで焼き、取り出して玉葱1/2個100g、お好きなきのこ100g炒め薄力粉小さじ4入れ炒め、ケチャップ大さじ3入れ炒め赤ワイン100ccを入れ煮詰める
水200cc、ウスターソース大さじ1半、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1半、おろしにんにく半片を入れハンバーグを戻し煮て完成
あれば生クリーム
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料理のおにいさんリュウジです！
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39件のコメント
このレシピまじで美味しかった…
まじで店の味リュウジさん大好き
リュウジさんのなめ茸作ろうと思ってたけどこいつにぶち込んだ神
普通の赤ワインでも大丈夫ですか？
この煮込みハンバーグは
めっちゃ美味しいです
教えてもらって
ありがとうございます！
ケチャップと中濃ソース混ぜただけのデミグラス風は飽きたけど具材からダシ取るほど頑張れないなーって思ってたからこのレシピドンピシャ過ぎた！家にあるもので作れるしとにかくうまい！！
もっと簡単にできないでしょうか😂
ワインなし、パン粉なし、黒胡椒なしで作りましたが今まで作ったハンバーグの中でダントツに美味しく出来ました
タネに水を入れたからかふっくら肉肉しく子供達が初めて美味しそうにハンバーグを食べてくれました
また作ってみます！
作りました！とっても美味しかったです！
リュウジさん、天才！
まじでうまかった！
いや、やばいですこれ、盛りとか冗談抜きで今まで食べたハンバーグの中でいちばん好きです。び〇ドンより美味しいハンバーグがこの世に存在し、その上自分で作れることに感動してます笑笑
まじで美味しかった。一生ハンバーグこれでいいです。
早めに作って1回冷めたらちょっとハンバーグが固くなったけど、ソースはめっっちゃうまでした！チーズインにしました！
これ作って今食べてる！お肉めっちゃ柔らかくて美味しい🤤
赤ワインが余ってた（酒は飲まない家系）のでちょうど使えて良かったです
リユウジサンこのハンバーグ作りました。赤ワインわふつうのやすいワインを使いましたが美味しかったです。結構手がかかったことを覚えています。最高美味しかったです。次に好きなのわ豆腐ハンバーグでふわふわとして醤油だれと良くあっていて気に入っています。とても美味しくいただいています。次に2月11日わジエネリツク油そばを作ろうと思っていましたが、家族のリクエストで明太子スパゲッティをつくることになりました。ごめんなさい。
パン粉ない🥹
去年9月に結婚するまで実家暮らし全く料理をしなかった27歳です。ハンバーグを食べたいと言われリュウジさんの煮込みハンバーグを作ったら大絶賛でした👏定期的に作っており、記念日の料理は必ずこの煮込みハンバーグです👍
初めてコメントします！先程作ってみてソースが絶品で涙が出るほどうまかったです。ベスト3位に入る。ビックリするくらい旨い！！正直半信半疑でしたが実力を見せつけられました、参った！20以上至高メニュー作ってますが、お薦めです。調味料の使い方が毎回絶妙です。鰹節の粉、白だし、味の素最近多用してます。家族の一番はそうめんのめんつゆです。
とても美味しかったです。ヨーロッパで、ウスターソースが手に入らないので、オイスターソースで代用しましたが、うまくいきました。パートナーも大喜びです。そして、リュウジの大ファンになってしまいました。リュウジさんのYouTubeから声が聞こえて来ると、彼は、めちゃくちゃ嬉しそうに、今日は何作るの？と、やって来ます。料理だけでなく、きっと夫婦円満にもお助けいただいております。これからもよろしくお願いいたします。
え、ちゃんと料理してて作るの難しいんだけどw
バターをバターとね😂😂
左胸にハンバーグのタトゥーを入れる事に決めました。
この人は、素人ですよね？？笑
マジ美味い。自分は楽したいから、冷凍のハンバーグ使っちゃてるけど、お値段を爆越えする美味さ。
これ本当に店レベルだった。
手抜きでデミグラス
ニンニク、ケチャップと赤ワインとソースだけで煮込んだけどめちゃくちゃ美味しかった、、
あまりにも美味しくて感動した。
初めてコメントします。
リュウジさんのYouTube見ながらかれこれ1年間毎日家族に食べてもらってます。
この料理は感動しました。本気でおいしいです。
外でハンバーグ屋さんに行く気が失せました。
本当に感謝してます。
大切な人の誕生日に作りました。すごくすごく美味しかったです！
本当に美味しくて感動しました✨
7:30
バター入れてハンバーグ焼き目つけて取り出す
そのまま薄切り玉ねぎきつね色に炒めたら、しめじ投入。
赤ワインとか絶対買わない飲まない私がこのソースに感動してこのレシピのためだけに赤ワインを買ってます。最高のレシピ。
作ってみた感想。クソ美味かった。脂が多く染み込んでるからか、ソースの重厚感がヤバい。レストランのを含めて今まで食べた煮込みハンバーグの中でダントツで一番美味しい。
今日このソースのレシピで100人前作りました！市販のデミグラスソースにくらべて優しくて懐かしい洋食屋さんのお味みんな喜んでくれましたリュウジさんありがとう😊
さっき作ってみました！少し酸味が強かったのですがケチャップもう少し炒めた方が良かったのかな🤔
子供に作ったら外食で食べるより美味しいと言われました😊
簡単に美味しい料理レシピUPしていただき感謝しますごめん🎉
今晩も美味しく作れました❤
リュウジさんのレシピ通りに作ったら美味すぎて飛びましたわ
生クリームないとき、クリープのせてる
最高に美味しかったです！！小さく丸めてお弁当に入れました。ソースが余ってしまったのでもったいなくて冷凍しておきました。ある日それを解凍し、サトウのごはんをチンして、塩胡椒したたまごを焼いてかけて虚無オムライス？として食べたら、それもまた最高でした🎉