生クリームではなく牛乳を使用【カルボナーラの作り方】（卵は全卵）

カルボナーラの作り方です。本場は生クリーム使わないらしいの（自分調べ）で日本の家庭でありそうな方のレシピ。卵は全卵を使用（黄身のみの方がより濃厚です)

今回のポイントは
【１】フライパン一つで作る
【２】生クリームではなく牛乳を使用
【３】ソースが煮詰まったため、お水（分量外）を使った。
の三つです。

【前回の動画】「https://youtu.be/EQl2F8JlYA8」

●おすすめ動画
・【パスタ①】トマトジュースを使った、ツナパスタ(トマト味)

・【パスタ②】フライパン一つで作る、ミートソース

・【パスタ③】牛乳とトマトジュースで作るシーフードパスタ

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●補足文章
今回は白身まで使いましたが、これはすぐに使い道が思い浮かばなかったからです。（捨てるのがもったいなかった）
以前別のパスタで卵黄のみ使った際に出た白身は、翌日「白身がやたらと大きい目玉焼き」として無事使い切りました。

材料に白ワインがありますが、個人的な好みです。入れない場合はお水にしてください。（ソースが煮詰まるため）

※質問等ありましたらコメント欄に。(感想・応援コメも大歓迎！)

●材料
オリーブオイル　大さじ２
にんにく　小さじ１／２
ベーコン　１パック（５９ｇ）
白ワイン　大さじ３
牛乳　２００ｃｃ
塩　小さじ１／４
パスタ　１００ｇ
粉チーズ　大さじ２
卵　１つ
黒コショウ　適量

※ソースが煮詰まった場合はお水（分量外）で伸ばしてください。（コンロの火加減によっては大丈夫かも）

最後まで読んでいただきありがとうございました。
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【以下管理用】

●チャプター
0:00 イントロ
0:10 本編
1:20 補足
2:30 エンディング

●ハッシュタグ
#カルボナーラの作り方
#フライパン一つで作るパスタ
#牛乳を使ったパスタ
#パスタレシピ
#らがさん

●更新履歴
2023/03/25　動画公開
2023/03/30　チャプター修正
2023/05/03　説明修正
2023/05/06　説明修正（おすすめ動画）
2023/05/12　サムネ修正