【ふわもち！】米粉イーストドーナツの作り方。小麦・卵・乳不使用＊
こんにちは！
今回は米粉のイーストドーナツを作りました♡
米粉は小麦粉に比べて吸油率も少なくヘルシーです✨周りはサクッと中は米粉特有のモチモチふわふわな生地です☺️
ぜひお好みのトッピングでお試しください✨
【材料】4個分
米粉（パン用ミズホチカラ）130g
コーンスターチ 30g
白神こだま酵母ドライ 2.5g※
砂糖 15g
塩1.5g
油 5g
サイリウム 5g
水 155g※
※白神こだま酵母ドライはドライイーストで代用可能です。
※白神こだま酵母ドライを使用する場合予備発酵用の水は35℃のぬるま湯をお使いください。
ドライイーストの場合夏は常温、冬はぬるま湯です。
◎生地は甘さ控えめなので、甘いのがお好みの方はお砂糖を少し足したりトッピングはしっかり甘めのものがオススメです🍩✨
（ハニーグレーズ）
はちみつ 25g
粉糖 50g
水 大さじ2
レモン汁 小さじ1/2
全て混ぜ合わせ小鍋やレンジで少し温めます。
ドーナツが温かいうちにつけるとツヤツヤに仕上がります🍯
◎きな粉やお砂糖も粗熱が取れたら火傷に注意して温かいうちにまぶしてください。
【保存方法】
揚げたてがオススメです。
トッピングはせずラップに包み冷凍保存もできます。レンジで少し温め軽くトーストすると美味しく召し上がれます。
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楽天room
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今回白神こだま酵母ドライは株式会社サラ秋田白神様にご提供いただきました！
お得にお買い物ができるクーポンコードもいただいたのでご紹介します🌼
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Instagramでも詳しくご紹介していますので良かったらチェックしてみてください✨
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※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
10件のコメント
米粉でイーストドーナツ🍩ができるなんて❣️
とても美味しそうです！
ドーナツの穴のくり抜きがキャップの蓋でできるなんて驚き🫢‼️動画シェアありがとうございます♪
ありがとうございます🎉❤待ってました。シェアしていただきありがとうございます
おゆずさんいつも素敵なレシピをありがとうございます！！
上手く作れたら報告しますね🙌🏻🤍
以前のツイストドーナツレシピより簡単で、お味も最高でした！
朝作ってお弁当に持たせました。
これからもレシピ楽しみにしています！
はじめまして！とっても美味しくできました！素敵なレシピをありがとうございます😊🎉❤
いくつか質問失礼します🙇♀️
・コンスターチは片栗粉で代用できますか？
・以前の動画のツイストドーナツのレシピと比べて、どちらの方がふわふわですか？
・これであんこを包んで揚げたり、丸く揚げてから箸で穴を開けてあんこを入れたら、あんドーナツは作れますか？
お父さんが昔食べたミスドのあんドーナツが食べたいとずっと言っているので、父の日に体にいいあんドーナツを作ってあげたくて…🍩
返信待ってます！質問多くて申し訳ありませんお願いします🙇♀️
こんにちは!!
ドーナツふわふわにできました＼(^o^)／本当に美味しいレシピばかり❤ありがとうこざいます!!!!
とっても美味しそうです！サイリウムなしでも作れますか？
何回も作っています！
最高のレシピです💛
質問失礼します。
ドライイーストを使う場合と出来上がりはどう変わってきますか？