新玉ねぎで甘く肉肉しいミートソースのスパゲッティを作る。ボロネーゼ風です【 料理レシピ 】

新玉ねぎで甘く肉肉しいミートソースのスパゲッティを作る。ボロネーゼ風です【 料理レシピ 】

※著作権の都合上、2022年3月に一度公開したものを再編集したものです。

いつもありがとうございます！
楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、
チャンネル登録よろしくお願いします！

調味料＆ドルチェはこちらから
https://feliceinc.base.ec/

■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47

第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ

第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf

第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af

第1弾（電子書籍）
■iOS版
https://ux.nu/8hijG
■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA

富山県産茶木農場の特別栽培米コシヒカリ
https://feliceinc.base.ec/items/56383228

メンバーシップ始めました！応援よろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A/join

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■材料　3〜4人前
・合挽き肉　300g
・新たまねぎ　1個
・にんにく　1かけ
・赤ワイン　100ml
・ホールトマト　1/2缶
・ローリエ　1枚
・ローズマリー　2本
・ナツメグ　適量
・オリーブオイル　適量
・バター　10g
・塩　適量
・こしょう　適量

※パスタ　2人前
・スパゲッティ（1.9㎜）　160g
・イタリアンパセリ　適量
・パルミジャーノチーズ　適量
　
■レシピ
①たまねぎ、にんにくはみじんぎりにする
　（フードプロセッサーを使ってもOK）
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷いて、温まったら弱火で
　たまねぎが透き通るまで5分ほど炒めたら、ボウルに取り出しておく
③挽き肉に塩、こしょうをし、フライパンにオリーブオイルを強火で
　熱し、挽き肉を塊のまま焼き付ける
④片側がしっかり焼き色が付くまで焼き、裏返して同様に焼き色を
　つけたら、肉をほぐして全体に火を入れる。必要に応じて肉から出た
　脂を拭き取る
　※むやみにかき混ぜずに、ゴロッとした塊が残るように
⑤強火にして、赤ワインを加え、しっかりアルコールを飛ばして
　水分がなくなるまで煮詰めていく
⑥②のたまねぎを加え、手で潰したホールトマト、ローリエ、
　ローズマリー、ナツメグを加えて10〜15分ほど煮詰める
⑦しっかり水分が飛んだら、塩、こしょうで味付けし、ソースは完成
⑧ソースを煮詰めている間に、パスタを茹でる
　（表示時間より１～２分早めに上げてアルデンテに）
⑨フライパンでソース、バターと合わせて、仕上げにパルミジャーノと
　イタリアンパセリを散らして出来上がり

チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1

初心者から楽しめるワイン3本セット
送料込みで5000円（税込）
https://thebase.page.link/Hy5Y

Twitterのフォローもよろしくお願いします！
Tweets by aochanOfficial

動画制作 デフコンファイブ
HP→http://www.defqon5.com

#youtube収益の10パーセントをWFPとUNHCRと全国児童養護施設に寄付
#新玉ねぎ
#ボロネーゼ
#スパゲッティ
#パスタ
#ミートソース
#銀座の名店
#aosトラットリア
#料理レシピ
#厳選食材