【冷製ぱすた】夏野菜とタコの冷製パスタ　#shorts

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本日のパスタは
夏の野菜と海鮮を使った
冷製パスタです。

作り方は見ての通りとてもシンプル
難しい工程はありません。

特にこった材料は使っていないので
気軽に試して見てください。

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■ 材料(1人前)
・パスタ(1.4mm)…100g
・水…1ℓ
・塩…15g

◆パスタソース
・ミニトマト…4個100g程度
・塩…1つまみ

・水茄…1/2個
・たこ…50g

・砂糖…ひとつまみ程度
・ツナ缶…1缶
・麺つゆ(3倍濃縮タイプ)…小さじ2
・味の素…5振り
・にんにくすりおろし…1/2かけ
・オリーブオイル…大さじ2
・無塩トマトジュース …50cc

・バジル…適量またはディル
・粉チーズ 5〜10g
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【作り方】
1. ボウルに◆パスタソースの材料を
　入れ混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。　　　　
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹でる。
　※茹で時間は表記時間のプラス2分
3. 茹で上がったパスタを氷水で締め、
　キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
4. ボウルにパスタを加えて素早く混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り付けたら、トッピングして完成。

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