【北海道1つ星フレンチで学んだ】絶品グラタンドフィノワのご紹介

こんにちは井口裕二です。

今回，僕が愛してやまないじゃがいも料理

【グラタンドフィノワ】

です！パチパチ〜

ものすごく好きで、秋冬になると体がドフィノワを欲してるのがわかります（え

特に、入手困難な材料は無く，基本的にあるもので作れますね。生クリームかな、それだけは日本で高価なものですね？！

北海道の一つ星レストランで修行してた際に学んだ料理の一つです。家庭向けに落とし込んだレシピに変えていますので、より作りやすいかなと思います！！

本当にこれ，美味いのでぜひ！

#じゃがいも料理 #グラタンドフィノワ
#芋のグラタン