美味しかった！と大反響！きのこのクリームパスタ【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・スパゲッティ 100g
・マッシュルーム 5個（100g）
・オリーブオイル 大さじ1
・生クリーム 50ml
・パルミジャーノチーズ 10g
＊パルメザンチーズでも代用可
・塩 適量
・こしょう 適量
■作り方
①マッシュルームをぶんぶんチョッパーなどでみじん切りにする（包丁でみじんぎりでもOK）
➁オリーブオイル大さじ1をフライパンに敷き、マッシュルームを中火でじっくりと10分程度炒め、水分が飛んで黒くなったら塩をする
③生クリームを加えて、マッシュルームと合わせる
④塩分濃度1%のお湯で、スパゲッティをゆでる（表示より1～2分早めにあげる）
⑤茹で上がったスパゲッティを加えて、茹で汁と一緒にアルデンテになるまで和え、パルミジャーノチーズと塩で味を整える
⑥器に盛り、こしょうとパルミジャーノ、お好みでイタリアンパセリをかけて出来上がり
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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30件のコメント
デュクセルはよく作るので、週末に作ってみますね。
蕪の時期も過ぎちゃいそうなので、ホタテとエチュベにしようかな。
マッシュルームのクリームパスタ、とても美味しそうです。🍄🤱🍝🤱
これはワイン飲みながら食べるのが美味いでしょうね
マッシュルームの軸は椎茸の軸ほど固くはないのでそのまま入れても良いのではないかと思うのですが、いつも取り除いているのは何故でしょうか？
嫁が明日の晩御飯の献立で悩んでいたので、これに決定しました！
作るのは私ですけどね(-_-;)
すご〜く簡単😂❤
贅沢なパスタです♪きのこは大好きなので。ブンブンチョッパーは持ってないけど。ミルでもいいかな？
アラ・パンナ
とか言うんでしたっけ🤔
キノコのクリームスパゲッティ いつ食べても美味しいですね🥰
やばい、そろそろ作らないと笑
これは、マッシュルームの香りたって、キノコ好きには、ほんまたまりません🤤ブンブンチョッパー買いますわ🤤
ぜひ作ります‼️
タイムも合いそうですね
フライングで作ってたので
後付けタグ付けしました😆
カチョ エ ペペに何を足すかって感じですね。
クリームとマッシュルームですか、美味しそう。
ペンネが余ってるからイメージしながら作ってみようと思います。
タイトルのごめんんざい、誤字だとは思うけどキマった結果っぽくていい感じなのでこのままでいてほしいです
これガーリックトーストとセットで食べよ。
ヤバイです❤美味しかった〜👍🏻👍🏻👍🏻
作ってみたんですけど味がすっごく薄く仕上がってしまいました。マッシュルームを炒める時間が短か過ぎたのか、買ったマッシュルームの種類のせいなのか。シンプルだけど奥が深そうですね、ちょっと調味料足したりなにかアドバイスありますか？
玉ねぎ、ベーコンを入れてみました。
こんにちは、我が家ではマンチーニと言うパスタを使用していますが、
マシャレッリのパスタの方が美味しいですかね。
おいしいの言い方好き
足はあかんけど、飲食店の椅子であぐらとか鞄はんーって感じですね。
ない方がいいんでしょうけど、マナーばっか気にしてると疲れそう。
フライパンは、どこのフライパンを使ってるんでしょうか？
最高でした！他の人たちはキノコをペースト状にしてたので、微塵切りでもこんなに美味しいとは思わなかったです😱
とっても美味しかったです！！ブンブンチョッパー、大活躍（社会人になり家を離れた息子が置いていってくれました）。マッシュルームそのものを味わえるのがたまらないです。ご馳走様でした！
クリーム苦手な私ですが、2回も作ってしまいました！
美味しいレシピ、ありがとうございます(^^)
今夜やりました🍝
簡単なのに超美味い😋
麺がカサレッチェしかなかったので、具材にトマトを足して作ってみましたが、なかなか美味しかったです😋
秋になるとキノコのシーズン入るから風味を楽しめますね✨
マッシュルームと舞茸、玉ねぎを入れて作りました。濃厚で美味かったです‼️
ほんとおいし！いつもありがとうございます^_^
これ見た目で騙されてもいいと思って作ってみたら死ぬほどおいしかったです。
すこしバターを入れました。
これからたくさん作ろうと思いました。
ありがとうございます！
☆５