【旨味凝縮】シンプルなボンゴレロッソが一番美味しい説を検証 【 イタリア料理 】
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春と秋が旬のアサリ
アサリの出汁にトマトソースを絡めた定番のパスタです。
ボンゴレビアンコのレシピはこちら！
■材料 2人前
・スパゲッティ(1.9mm) 160g
太めがオススメ
・アサリ 20個程度
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1かけ
・鷹の爪 1本
・白ワイン 50ml
・ホールトマト 1/2缶
・塩 適量
・イタリアンパセリ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
■動画制作 デフコンファイブ
twitter→https://twitter.com/defqon5media
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#熊本県産あさりでボンゴレロッソ
#ボンゴレロッソとビアンコ比較
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8件のコメント
とても美味しそうです💕💕今日作ってみます😊‼︎
ゆるい感じが良い！参考にさせて頂きます！
高級食材使わないのが良いですね。
そういえば、この30マイルのワインは講座やライブでも出てこなかったな。と思って気になって調べてみたら、オーストラリアの赤ワイン！
というわけで、アンコール企画希望！！ラヴィダでボンゴレビアンコ＆ロッソ、合うワインは赤？白？それともロゼ？！（単に貝の旬になるので、食べ飲み比べしたいだけww）
Kindleの本を購入してここに来ましたが素晴らしい動画ですね😆
参考になります‼︎
動画を参考にして作ってみたらとても美味しく仕上がりました！トマトや塩加減について丁寧に説明してくださるのでありがたいです。
基本、昭和の喫茶店風ナポリタンが大好物ナノで、ボンゴレ(ビアンコ)をトマトソースでロッソにスルのもマジ嬉しい!!! ボクも食べたい!!! (勿論、白ワイン🍷かビール🍺で一杯ヤリながら!!!!) (^o^)＼(^^)／
ピロリロいちいちうるさいかなとおもいます