パスタレシピ　ブロッコリーが〜おいしい〜やみつきパスタ！南イタリア『プーリア州』【プーリア風スパゲッティ】プリエーゼ

今回はパスタの定番『オイルパスタ』
南イタリア『プーリア州』の地方パスタ
【スパゲッティ・プリエーゼ】＃季節のパスタ
たっぷりの『ブロッコリー』を使ったパスタ
一口大にカットしたブロッコリーをパスタと同じ時間6分と通常より長めに茹でます。
柔らかくなった甘みのあるブロッコリーもソースの一つ

ドライトマトが準備できるようなら少し刻んで鷹の爪と同じタイミングで入れよう
さらに本格的な味に

材料
パスタ　120g
ニンニク
アンチョビ　２〜３枚
ブロッコリー　大きさにもよるけれど半房
鷹の爪
塩
胡椒

パスタはイタリアのブランドの『Barilla』バリラNo3　1,4㎜　湯で時間6分
レシピ通りに茹でました。
パスタ湯は水に対して１%の塩

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