【550万回再生人気レシピ】フライパンひとつ!コウケンテツ流!とろ〜り甘酢&タルタルで食べる鶏むね肉チキン南蛮の作り方

チキンは裏切らないシリーズ大本命の登場です!
今回は手軽につくれるチキン南蛮をご紹介します!
▼チキンは裏切らないシリーズ

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:19 下ごしらえ
04:53 調理
09:26 試食

■超簡単!極旨!チキン南蛮
【材料】
・鶏むね肉:1枚
・塩、薄力粉、揚げ油:各適宜
・溶き卵:1個
・万能ねぎの小口切り:適宜
●甘酢だれ
・酢:大さじ1・1/2
・しょうゆ、みりん:各大さじ2
・砂糖:大さじ1
・片栗粉:小さじ1/3
●タルタルソース
・マヨネーズ:大さじ2〜3
・玉ねぎのみじん切り(水にさらして絞る):大さじ2
・しょうゆ、酢、砂糖:各小さじ1/2

【作り方】
①鶏肉は切って塩ふって薄力粉をまぶして卵をからめる。
②フライパンに多めのサラダ油を熱して鶏肉の両面をこんがり焼き、余分な油を拭いて甘酢だれを加えてからめる。
③器に盛り、タルタルソースをかけてねぎを散らす

【ポイント】
やっぱりチキンは裏切らない!

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#コウケンテツ
#料理
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28件のコメント

  1. 今までネットで調べたやり方でチキン南蛮を作ってましたが
    なんかイマイチ、、難しいとおもってました🥲

    真似してみたらすごく美味しくて感動しました❤️
    旦那にも料理の腕あげたね!と言われてドヤ顔しちゃいました笑

  2. はじめて作ってみて、少し手間には感じたけど、鶏肉もうまく揚げられたし、タルタルソースも上手く絡まって美味しかったです。

  3. 付き合って4年、食に厳しい彼氏に初めて「これ定番メニューにして」と言われました
    ありがとうございます

  4. スナックバイトのちーママで〜す🍻
    今夜のメインディッシュに初めて作りました〜!ためしに1枚味見したらムネ肉と思えないほどめっちゃ柔らかくて美味しかった👏ムネ肉はお財布に優しいし、早速ソースと肉の下準備だけしてお店のお客様に出そうと思います🍻

  5. 家族に大好評でした。小さい子達も沢山おかわりしてくれて嬉しかったです(^ ^)我が家の定番にしようと思います。本当にコウケンテツ先生のレシピ、動画は分かりやすいです。

  6. 家族全員「美味しい!」と絶賛しておりました!コウ ケンテツさんにお礼を言っておく様に言われました!美味しいレシピをありがとうございました!

  7. 最高!タルタルが美味しすぎるから、次回は1.5倍用意します!
    あと、拭き取りやすいように油を入れすぎないようにします✨

  8. 自分で作ったのか!?と疑うほど美味しくてびっくりしました!!家族も店レベルとたくさん食べてくれました😊神レシピ間違いないです!

  9. 今まで作ってたレシピからこちらに乗り換えちゃいました✨もう3度は作りました!卵絡めるのがとても美味しいです🤤

  10. 鶏レシピで1番好き!!!
    本当に美味しい😋
    油はもったいないから、毎回フライパンの底が半分出てくるぐらいの少量の油しか使ってないけどめちゃくちゃ美味しくできる!

  11. 初めてチキン南蛮作ってみました😊
    コクがあってジューシーで、でもタルタルソースが重くなくて美味しかったです😋また作りたいと思います!

  12. 鶏胸肉を買ったのでなんでかな?と思ったらチキン南蛮漬けでした。私の故郷の高千穂町ではタルタルソースに白味噌が入ってましたが今日はこのレシピでやってみます。

  13. もう何回作ったかわからない❤
    子どもも大好きなチキン南蛮😊
    本当に美味しい。うちはタレ二倍量で作ります!IHだから?タレ少なくなっちゃって😂
    あと片栗粉なしでも優しいとろみがつくのでうちはタレ二倍量、片栗粉なしで落ち着きました。✨

  14. 今日夜ご飯に作りました!
    めちゃくちゃ美味しかったです!
    コウケンテツ先生のおかげて料理が好きになってきました😊

  15. 鶏料理は大好きだけど、チキン南蛮は嫌いでした。
    もさーっと、まったりしてくどいから。
    でも、コウさんのこのレシピなら、もしかして??
    とチャレンジしてみたところ
    すっかり、ハマってしまいました。
    美味しい!くどくない!

  16. 先にタレとタルタルを作る分、鶏肉を落ち着いて焼くことができました!子供も絶賛、食べ終わってもお腹がもたれず最高でした!

  17. タレを絡めたとき、油を残しすぎて味が薄くなってしまった。それとタルタルにはやっぱり茹で卵が入ってる方が好きだなと感じた

  18. ささみでむね肉に似せて作ったのですが、美味しかったです! ちょっとタレを煮詰めすぎたかな-、さっぱりしてて、大好きな味です!

  19. 本当に美味しかったです!言われた分量通りにすると完璧に美味しくなります!😊淡白な胸肉との組み合わせが逆に美味しい!

  20. チキンも美味しいのですが、このタルタル😭✨
    卵を茹でるという工程が無いだけで、「よし!作ろう!」と思えます!それがどれほど有難いことか!大、大、大感謝です。

  21. ムネ肉を購入すれば、サラダチキンかチキン南蛮ばっかり作りました😋まだ飽きてません笑 簡単でこの味だから、チキン南蛮の美味しいお店が出来ても行く必要ないです。ありがたいです😊

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